Indian errezeta atseginak

Haurrentzako sukaldaritza delikatua da onena! Elikagaiak baztertzen dituzte mota guztietako arrazoiak direla-eta: espeziea, ehundura, osagaiak ... Hemen aurkituko ditugun elikagaientzako errezeta zerrenda bat da nire haurrekin aurkitu dudan bezala, beste asko etorri naizen bezala, maitasuna. Batzuk gogoko dira dastatze epelak edo neutroak direlako, beste batzuk gustukoak dituztelako eta beste batzuk oso ondo zaintzen direlako.

• 13/01

  Indian estilo sandwichak

  Chutneys-ekin barazkiak eta barazki osasungarriak paneerrerako (gaztaina) gaztaz betetako betegarriekin, zapore eta elikadura sailetan pozik utziko zaituzte. Eskola bazkaltzeko kutxetarako ezin hobea!

• 02 de 13

  Aaloo Ka Paratha
  Ipar Indiarren oso ezagunak dira jogurt izoztuak eta zure pickle edo chutney gogokoena. Bihurtu nahi al duzu? Aaloo parathas zaporea goxoa da, krema freskoarekin, lodiarekin edo etxeko saltsarik gabeko gurina batekin.

• 03 de 13

  Idli

  Elikadura atsegina beste edari tradizionalekin jan daiteke, hala nola Sambar eta Hego Indiako Coconut Chutney bezalako sukaldaritza tradizionalak edo eztia izoztuak. Aurrera, dibertigarri batzuk egin itzazu zeure konbinazioa.

• 04 de 13

  Sanna
  Sannas beroak, bigunak eta flaskoak bezalakoak ez al dago Pork Vindaloo edo Sorpatel-ekin! Sannasek zapore delikatua eta edan gozoa du.

• 05 de 13

  Curd Rice
  Curd Rice benetan erosotasuna janaria! Hego Indian jatorritik, gustu handia du ozpinetako edo chutney-ekin eta, gainera, daal (dilistak) edo haragi-plater batekin. Nire seme-alabek beraiek edo "arrunta" maite dute, esaten duten moduan.

• 13tik 13ra

  Dhokla

  Gujarat Mendebaldeko Indiareko merienda nutritibo hau herrialde osoan ezaguna da. Hornitu Tamarindekin eta Mint-kooperatiboak Chutneys batera .

• 07 de 13

  Moong Daal Ka Cheela

  Hau gosaltzeko janari bikaina da edo baita edozein saltsetan oinarritutako plater baten laguntza ere. Zerbitzatu haurrentzako Chutney bezalako chutney gozoa.

• 13 de 13

  Rajma

  Plater hau oso ezaguna da, ez bakarrik Ipar Indian , baita beste nonbait ere. Nahikoa da umeak gozatzea. Rajma arroz arrunta eta Kachumbar entsalada zerbitzatu.

• 09 de 13

  Mutter Paneer

  Ipar Indian curry mutter (ilarrak) eta paneer ( cottage cheese ) egindakoa da seguruenik jatetxe indiarrek platerik ohikoena. Egin ezazu zure etxean eta ziurtatu jendetza atsegina!

• 10 de 13

  Mutter Mushroom Ki Subzi
  Nahi duzun janari zaporetsua eta osasungarria benetan azkar egosten dezakezu? Saiatu Mutter Mushroom Ki Subzi. Zure osagaiak prestatzen direnean, literalki minutu gutxi batzuk behar izaten dira egosten!

• 11 de 13

  Tandoori oilaskoa

  Indian elikagai ospetsuenetakoen artean, Tandoori Chicken mundu osoko adin guztietako jendeak maite du. Plater horri buruzko gauza nicestena da, benetan erraza dela.

• 12tik 13ra

  Oilasko Tikka
  Tikka hitzak bitak, piezak edo zatiak esan nahi ditu. Oilasko Tikka plater erraza da, oilasko zatiak espeziak berezietan marinatuak eta pintxoak plantxan. Hau nire haurrentzako plater gogokoenetako bat da.

• 13 guztira 13

  Arrain Amritsari
  Jatorria duen hiribildua izendatu ondoren, arrautza frijitu eta erraz hau hestebete edo alboko plater handia da, plater nagusia osatzeko. Arrain Amritsari prestatzen dudanean, nire mutilak maiz jan egingo du berez!