Grezieraz: κρέπες σοκολάτας, nabarmenagoa KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Krepeak Grezian hain ezagunak bihurtu dira crepe standak, souvlaki nabarmentzen dira. Ez dut ukatuko zergatik dakit. Hainbat krepe jateko plazerra izan dut - gurina, azukrea, Nutella, fruta mistoa eta gehiago! Berriki, Frantziara bidaiatzerakoan, barietate ugari saiatu nintzen bisita batean zehar. Grezia bezain handia, krepeak daude nonahi! Ez izan beldurrik pancake motako arte etxean zurekin. Gakoa zartaginean geruza oso fina da. Krepe-zabaltzailea izeneko tresna baduzu, erraz aurki dezakezu. pancake motako arte etxean hartu zurekin. Gakoa zartaginean geruza oso fina da. Krepe-zabaltzailea izeneko tresna baduzu, erraz aurki dezakezu.
Tresna hau erabiltzean, garrantzitsua da urarekin eserita egotea aurretik erabiltzen duzunean, erreberentzia zirkulu batean bultza dezazun tresna erabiltzerakoan. Ondoren, arrautza bat itsaskorra ez den makila handi batean jarri ondoren, krepe-zabaltzailea hartuko duzu erdian, eta biratu eskuinera erlojuaren geruzan. Jarraitu zabaltzailea biratzeko astirik ez izanda, zulorik edo zimurrik sortu nahi ez baduzu. Tresna hori gabe, beste aukera bat zure zartagina mugitzen da, arrautzak zabaltzen diren bezala. Ez da eraginkorra baina oraindik funtzionatzen du!
Greziako krepeak modu askotan prestatzen dira; Txokolate krepeentzako errezeta hau nire biloba inspiratu zen. 3 krepe handi egiten ditu, greziar estiloan, beren kontrako frantsesak baino apur bat handiagoa .
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina edo margarina frijitzeko
- 2 arrautza
- 1 esnea
- 1 koilarakada azukre
- 1 1/4 koilaratxo gurina edo margarina giro-tenperaturan
- 1/2 xurgatutako irina
- 6 koilarakada txokolate krema hedatu (hala nola, Nutella)
Nola egin
- Konbinatu arrautzak, esnea, azukrea, irinarekin eta gurina edo margarina irabiagailuan erantsi, eta konbinatu 3 konbinatu ahal izango dituzu. (Bestela, nahastu arte irabiatu eta gurina guztiz banatzen da).
- Ontzi batean sartu eta 5 minutu eseri utzi.
- 10 hazbeteko makila-ontzi gabeko zartagina erabiliz, gurina edo margarina koilarakada bat urtu bero ertain eta baxuan zehar eta gehitu arrautzaren 1 ladleful. Astindu astiro-astiro zartaginaren azalera osoan zehar.
- Egosi goian ezarri arte eta bi espatula erabiliz arreta handiz biratu (iraultzea onena da). Sekulak apur bat marroi izan behar du. Egosi apur bat browned beste aldean arte, eta plater bat jarri.
- Jarri 2 koilarakada koilaratxo krema crepe baten amaieran eta zabaldu.
- Errepikatu 3 txokolate krepe handi egiteko.
- Hornitu beroa.
Oharra: errezeta handitzeko, osagai guztiak handitu arrautzak izan ezik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 647 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 196 mg |
| Sodio | 658 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 16 g |