Jada ez da Hego Indiako gogokoena, idlis maiteak eta ia inolaz ere aurki daiteke India. Saiatu eta zergatik ikusiko duzu. Idlis-ko arrautzeztatuak gau hartzitu behar dira, aurrez prestatu aurretik.
Zer behar duzu?
- 3 cups arroz
- 1 Kopako skinless
- urad daal (gramo beltza)
- Gatza dastatzeko
- 2 koilarakada landare, canola edo ekilore sukaldaritza olioa
Nola egin
- Arroza eta dilistak bereiztu eta beratzen utzi gau batean.
- Banatu bakoitza banan-banan, barazki lodietan (ur pixka bat gehitu aldi berean) irabiagailuan.
- Pasta elkarrekin nahastu eta gatza gehitu gustura.
- Ezarri arrautzeztatu alde batera utzita lo egiteko.
- Oliba olioarekin idli erretilu batean moldeak moztu. Pour nahikoa arrautza molde bakoitzean hiru laurden bete betetzeko.
- Pour 2 cups ur olio handi bat eta bero. Jarri idli erretilu pot eta lurruna 20 minutu barru.
- Begiratu idlisek hortz-zapia duen bakoitzean. Garbi ateratzen bada, amaitu egingo dira.
- Hornitu piper beroa sambararekin edo South Indian koko-chutneyarekin .