Espainiako Sukaldaritzaren Oinarrizko Elikagaiak
Espainiako sukaldariak ziurtatu egiten du bere (edo bere) Jakitegia ongi hornituta dagoela Espainiako elikagaietan egunero erabiltzen diren osagaiak. Begiratu zerrenda hau zure Jakitegiko edukien kontra. Ziurrenik dagoeneko elementu gehienak edo gehienak dituzu. Espainiako sukaldaritzak oliba olio , baratxuri, tomate fresko edo kontserbak eta beste sukalde gehienetan aurkitutako oinarrizko osagai ugari erabiltzen ditu. Zerbait falta baldin bazara, joan denda eta up!
Olio birjina estra bat edo gutxienez 1 litro beharko duzu gutxienez. Zapore arinagoa nahiago baduzu, probatu " oliba olio arrunta", baina "nahastu" edo "argia" etiketatu botilak ez dira! Ez dute zapore handirik izango eta ezin izango duzu erosi kalitatea erosten ari zarenik. oliba olioa gain, ziurtatu oilasko dastatu arinagoa arinagoa dela, kanola olioa bezalakoa izan dadin, nahi ez duzun zapore bat nahi baduzu. Garrantzitsua da jakitea zer den garrantzitsua, irakurri ezazu Espainiako oliba erosketa eta irakurri aholkuak. Oliba olio Espainiako frijituak .
Baratxuri Berria
Ziurtatu baratxuriaren 2 ale buruko eskuak beti egotea. Zuritu gabeko baratxuriak egosten ez badituzu, ziurtatu leku fresko eta lehorrean gorde eta deitzen duzun errezeta bat hasi aurretik, egiaztatu ez duzula lehortzen edo kimu egiten. Hala bada, zozketa egin eta buru freskoak erosten. Baratxoak erostean, buru solidoak, burutsuak bilatu behar dituzu, ez argiztapen sentikorrak edo hutsak.
Argibide gehiago baratxuri eta "garlicky" Espainiako errezeta!
Txipiroiak ere txilarrak, piperminak edo piperminak Amerikako jatorrizkoak dira eta Espainiako dieta azkar bihurtu zen. Espainiar janarietan, piperrak edo piperrak plater desberdinetan erabiltzen dira. Errezeta kopuru mugagabea dago arraina edo haragi betetako piperekin.
Espainiako piperrak ere lehortzen dira eta hauts fina erretzen dute , paprika edo pimenton eginda .
Paprika edo pimenton gaztelua oso garrantzitsua da arroza eta horrelako osagaiak jateko, gaur egun 2 "Jatorrizko deitura" Espainian paprika egiteko. Espainiako Paprika gozoa edo pikantea izan daiteke, ketua edo ez. Espainiako paprika gozoa supermerkatu upscale eta Espainiako janari dendetan aurki daiteke. Zure eremuan aurkitu ezin baduzu, egiaztatu online iturriak, La Española Haragiak bezala. Paprika txikia erabiltzea zaporea aldatuko du. Argibide papiertzi espainiarra, nola egiten den eta Espainiako Paprika edo Pimenton artikulu honetan erabilgarri dauden mota desberdinak.
Arrautzak
Dozena bat arrautza handitan eskuan. Patata tortilla tipikoa edo tortilla de patata lau 5-6 arrautza bakarrik hartzen du. Espainiako postrei buruzko hainbat errezeta gutxienez 2 arrautza behar dituzte.
patatak
Patata Espainiako zopetan, gisatuetan, kazoletan eta alboko plateretan ezinbesteko osagai da. Mantendu 5 edo 10 lb. poltsa eskuz.
Mediterraneoko jende guztiek bezala, Espainiakoek hainbat modutan tomateak gozatu ahal izango dituzte: plater mota askotako freskoak edo egosiak. Ziurtatu bi tomate freskoak, tomate saltsa pare bat eta tomate xehatu bat.
Espainiako ardoa
Ardo beltz botila eta zuri bat - eskuz sukaldean prestatzeko. Sukaldea beroa bada edo klima beroago batean bizi bazara, edan ezazu edozein hozkailuan ardo botila irekiak txarra jotzeari uzteko. (Hozkailuan ardoa gordetzea ez da zaporea egongo berarekin egosten ari bazara.) Ardo ekoizlearen eskualdeko ardoei buruz irakurri gure Edari kategorietan. Errioxako ardoak ere edari zoragarriak dira!
perrexila
Perrexila Espainiako janari hainbeste erabiltzen da, harategiak Espainian emateko! Estatu Batuetan, perrexil italiarra deritzo erostea, hosto lauak dituzten motak baizik eta kizkur hostoak baino. Zure hozkailuan perrexila pixka bat igaro bada, freskatu ezazu: zurtoinak moztu eta ordu erdi hozkailuan ur hotzean jarri.
Tipula
Mantendu 3-4 tipula eskuz - ahal izanez gero, tipula horia.
Espainiako olerkari famatuetan eta Espainiako plater eta plater nagusietan erabiltzen dira. Gainera, entsaladetan gorria gatza eduki nahi baduzu, ez daukate zapore indartsurik eta pixka bat goxoak dira.
Erromeroa, tomatea, oregana eta azafraia
Erromeroa, ezkaia eta oregano dira Espainiako janari errezeta gehienetan aurkituko dituzun hiru espezie nagusiak. Ziurtatu hornidura eskuz freskoa edo lehortu duzula. Espeziak lehorrak erosten badituzu, ziurtatu urtebete barru erabiltzea. Ez baduzu, botatzen eta botila freskoak erosten. Azafraia exotikoa da eta apur bat preziatua. Paella arroza urrezko horia eder bat ematen duen espeziea da. Azafraia benetan crocus lorearen zati txiki bat da eta eskuz bildu behar da, beraz, prezio altua mantentzen du. Gehien supermerkatuak spice islandean egiten dute.
Frantziako ogia
Hainbat baguettes edo barrak uneoro izan beharko lukete. Frantziako ogia ezinbestekoa da Espainiako otordu batean. Ogia Espainiako otordu guztietan eta Espainiako pintxoekin eta meriendaarekin edo arratsaldeko otorduarekin zerbitzatzen da. Ogia eta freskua ogia erosteko gomendatzen dizugu eta 2-3 baguette izoztu, horiek behar bezala desizozteko. Loaf bat baino gutxiago behar baduzu, poltsak izoztuak bi alderantzikatu ahal izango dituzu, kontrako ertzaren kontrako txorrota azkar baten ondoren, eta beste erdia izozkailura itzuliko da.
Esne
Gutxienez, esne osoa edo% 2 litro erdi behar da uneoro. Espainiako zopak eta hainbat postre, flan deitu bezala. Ez ahaztu goizean kafetegiarekin eta txokolate espainiarraren beharra gau hotzetan.