Nola erosi, gorde eta erabili baratxuri eta baratxuri berdeak
Baratxuri eta baratxuri aleekin batera, udaberrian eta udako plateretan garlicky zapore delikatua gehitu. Baratxuri berdea udaberriko bereizgarria da eta martxoan martxan dago klima epeletan eta uztailean hozten direnetan, baratxuriak udaberri amaieran erabilgarriak dira udan, eremu freskoagoetan.
Zer da Baratxuria Berdea eta Baratxuria Scapes artean?
Baratxuri berdea da dendan aurkitutako baratxuri-buruak ekoizten dituzten landareen bertsio gazteak, eta baratxuriak baratzeko landareen lore-baratzak dira denboraldian geroago.
Baratxuriak normalean klima epeletan edo beroetan hazten diren barietate leunek izaten dituzte, eta freskotasunean hazten diren barietate gogorretatik datoz.
Baratxuri berdea
Baratxuria berdea baratxuri murritzak besterik ez dira, eta apur bat scallion edo tipula berde itxura du. Mahastiak bota egiten ditu uztak uzten dituztenean, eta, gero eta gehiago, labore gisa hazten dira.
Begiratu baratxuri berdeak berde freskoekin. Saihestu ezpainak edo hosto lehorrak. Barneko hosto browningak edo zikinak deskonposatu daitezke, berdeko tipulak bezala.
Baratxuri berdea erabiltzeko: erroko muturrak eta hosto berdeen zati gogorra moztu. Txuleta edo zuritu zuriak, argia berdeak, eta hosto berde iluneko hazbeteko lehen tarteak (samurra baldin badira).
Erabili baratxuri berde tipula berdeak edo baratxuriak, azken hau baino lehenago baino sendoagoa dela ohartuz. Oso gordinak dira gordinak, eta hobeak dira egosi bitartean.
Baratxuri Scapes
Baratxuriak klima hotzetan hazten diren baratxuri gogorreko baratxuriak dira. Mahastizainek moztu egiten dituzte bonbilla hazkundea hobetzeko eta uda hasieratik heltzeko hazten diren eskualde hotzetan.
Baratxuri-eskalak erabiltzeko: moztu edo txikitu. Gehitu entsaladak gordinik (crunch handi bat dauka), edo eskuak gutxi gorabehera irabiatu.
Scapes asko badituzu, egin baratxuriak Scape ozpinetakoak .
Baratxuri eta baratxuri berdeak aurkitzeko tokia
Baratxuri berde eta baratxurientzako eskaera gero eta handiagoa da jatetxeek beren menuak jartzen dituztelako eta jendeak bere barazki leuna baina bereizten du. Nekazaritza-merkatuetan eta baserriko standetan bakarrik daude nagusiki, baina gourmet merkatuetan eta supermerkatu handietan produktuak atal batzuetan ere ikus ditzakezu.
Errezetak Baratxuri berdea erabiliz
Baratxuri berdea erabiltzeko modurik errazena tipula berde bezala erabiltzen da, eta Endive Kumquat entsalada bezala . Hurrengo hurbilketa egosi plater sinpleetara gehituko da, zapore leun eta goxoa distira dezan:
- Baratxuri Berdeak Omeletrek baratxuri zaporea moztu egiten dute gosari ederrarekin
- Baratxuri Berdeko Risotto- k arroza delikatuaren aurrean distira egiten du
- Berdeek eta Baratxuri Berdeek baratxuriaren zaporea erabiltzen dute berde egosien lurraren zaporea handitzeko
Baratxuri berdea eskuan baduzue:
- Baratxuri Berdea Pesto -k pasta bihurtzen du fabulously spring-like afaria, beste udaberri barazkiak batera edo gabe
- Baratxuri Berdea janzteko zurtoinak ozpin-olio gozo batean bihurtzen dira (saiatu zainzuriak!)
- Gehitu baratxuri berdea zure gogoko patata zopa errezeta gogokoetarako afari arin batekin, ogi pixka batekin, baratxuri zapore guztia
- Baratxuri Berde Errea ontzi txikia da