Etxeetan hazi nintzen ia otordu bakoitzeko tipulak erabiltzen zituen etxe batean, eta tipulak ez ziren nagusiak izan, behin betiko entsalada izan ziren. Urteetan zehar nire koipeen maitasuna mantendu dut eta guztia erabili, zopa egiteko ogia. Tipula baratxuri ogia legamia ogia sinple bat da, arratsalde bat egin dut spaghetti zerbitzatzeko. Ogia beroa izan daiteke edo zure gazta gogorrekin eta txigortu gogokoenarekin estali daiteke.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako ur beroa, 95 eta 110 gradu artean
- 2-1 / 4 tsp. edo 1 pkg. (1/4 oz.) Legamia lehorra aktiboa
- 1/2 Kopako esnea, giro-tenperatura
- 1 tbsp. azukre
- 1 tbsp. gatza
- 1 tbsp. gurina biguna
- 1/2 tbsp. baratxuri hautsa
- 1 med. Tipula horia, fin-fin txikituta
- 4 cups ogia irina, buruz
Nola egin
- Ontzi handi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu esnea, azukrea, gatza, gurina, baratxuria eta tipula. Mugitu. Gehitu 3 cups irina eta ondo nahastu. Gehitu irina nahasketa ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu, irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea. Piztu orea lausotuta dagoen taula gainean eta oratu 4 minutuz edo burbuilak ogia atera arte. Forma orea loaf sartu. Jarri loafarekin ogiarekin. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Bake ogia 350 gradutan F 45 minututara edo ogia soinuak huts egiten duenean goiko goian. Kendu ogia panetik eta utzi hozkailuan.
- Ogi beroa zerbitzatu gurina gantzarekin edo, baratxuri zapore gehigarrira, baratxuri txingarretan . Ogia ere moztu daiteke, gazta gogor gogokoena, hala nola mozzarella gazta birrindua, eta txigortu txigortzako labean, gazta urtzen den arte eta ogia ozpina marroia da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 122 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 635 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |