8 Sweet and Savory Mexikoko-Inspiratu Eskola Askariak ondoren

"Eskola-merienda ondoren" kontzeptua ez da Mexikon oso garatua, Estatu Batuetan baizik, seguruenik, herrialde horretako haur gehienek eguneko otordu nagusia jaten dutenean eskolatik etxera iristen direnean. Hala eta guztiz ere, merienda orokorra handia da Mexikon, kalitatezko elikagai ugari eskaintzen baitira ia edonon.

Zerbait apur bat bila bazabiltza eskola ondoren (edo eskola aurretik edo lanaren ostean edo edozein unetan!) Merienda, kontutan hartu zerrenda hau inspirazio goxoa egiteko.

• 08ko 01. zenbakia

  Fruitu entsalada

  Mexikarrak fruta ederrak dira, Pico de Gallo ikuskizunak bezala ezagutzen den plater ikonikoa eta nonahi gisa. Kale saltzaileek zerbitzatzen duten bezala: fruta freskoak / barazkiak ia inor helduak moztu (saiatu hurrengo bi edo gehiagokoak: sandia, cantaloupe, jicama, pepino, mangoa, anana, koko, papaia) eta jarri , zutik, mozketa erabilgarri batean. Gehitu gatza eta / edo hautsa piquin chili piperra dastatzeko eta, ondoren, limoi zukua freskatu ezazu gainean. Jarri hatzekin edo sardexka batekin. Super freskagarria!

  Apur bat gehiago landu eta konplexua zapore fruta entsalada, ez galdu Morel gazpatxoa errezeta.

• 02 de 08

  Haziak eta fruitu lehorrak

  Txipiroi eta / edo fruitu lehorren pakete txikiak Mexikon karrika ia guztietan saltzen dira. Bete arrastoren bat saltzaile hauei eta kalabaza haziak erretzen dituzue jar ditzaketen hurrengo mokadu-ontzi batean, edo saiatu konfitatuak diren kakahueteak (cacahuatate garapiñado), boston babarrun fruitu lehorrak kontzeptu antzekoak dituztela. Ekilore-haziak, garbanzo errea edo fava babarrunak eta almendrak azukrea dira beste aukera batzuk. Edo fruitu lehorrak nahastu, kakahueteekin edo gabe, gatzez, chili piper hautseztatuarekin eta limoi-zuku freskoarekin?

  Nut hauskorrak ere ohikoak dira Mexikon. Saiatu kakahuete hauskorra edo kalabaza hazia hauskorra kentzeko .

• 08/03

  Gazta gaztea (Ate con Queso)

  Ate , Mexikon ezaguna denez, fruta (normalean, guaia edo irasagarra) egiten den itsaskia da, Latinoamerikako hainbat lekutan gozatzen baita aperitibo, postre edo mokadu gisa. Guava paste bezala ezagutzen da beste herrialde batzuetan. Askotan sar daiteke latak edo plastikozko paketatuta supermerkatuak Hispano dendetan edo nazioarteko korridore zure supermerkatuan.

  Ate (AH-the nabarmenena ) oso ondo moldatzen da gazta zuri zuri edo horia zuriz jantzirik , xukatu panela, Mexikoko Manchego edo Chihuahua gazta eta goiko xaboi antzekoak, edo bi osagai moztu kubo batean zurtoina.

• 04 de 08

  Marie Cookieak

  Marie deitzen dioten ala ez, Marie gailetak, edo Maria cookieak, hauei ogi xingola hauek Amerikako Jakitegia askotariko koipeak dira. Ertaina, laua eta apur bat goxoa, oso ona edo kakahuete-gurina eta / edo gelatina bereizten dira . Topping apur bat sofistikatuagoa izango litzateke gazta xerra bat eta gaba itsaskorra edo irasagarra (Mexikoko ateak deitutakoa). Baina, agian, une garrantzitsuena esnea edo txokolate beroa edo kafea edalontzi batean esnea da .

• 05 de 08

  gelatina

  Gelatina handia da Mexikon, adin guztietako jendeak maite duena. Behin betiko postrea edozein jateko dotoreena baino errazagoa da, eta hainbat barietate daude kale-pedalei dagokienez: merienda arruntak, esnea, ura ordez, fruta eta / edo fruitu lehorrak, etab. Gelatina beti da postre gozoa edo merienda herrialde horretan, inoiz ez "entsalada", askotan Estatu Batuetako hainbat tokitan jotzen baita.

  Jakina, gaur egun gelatina erraz aurki daiteke prestatutako denda eta banakako egongelan, baina etxean ere oso erraza da. Gelatina lautada arrunta batzuk prestatu zure hurrengo eskolara joateko prestatzeko edo fruta batzuk egin ditzakezu bertan. Ziurtatu fruta fresko hauei jarraitzea, gelatina ezartzeko baimendutako entzima bat edukitzea. Zertxobait exotikoagoak direnez, saiatu eskua Mosaic Jell-O flamboyantean edo Japoniako Kafe-Jelly erraz egiteko.

• 08ko 6tik

  Nachos

  Tex-Mex klasiko hau oso atsegina den askaria da. Ingelesezko osagai batzuk Nachos With Toppings-ekin egin , edo erraztu eta tortilla-patata frijitu batean banatu, plater batean, gazta birrinduz eta mikrouhin-labe batean 15 segundotan gehitzen den gazta urtu arte.

• 07 de 08

  Corn Griddle Tartak (Gorditas de la Villa)

  Zilarrezko krepeen antzeko itxura dute, baina gozoki apur bat gozoak arto masa eta azukre txikiak egiten dituzte . Eraman zure artilezko mahai-zapi arruntak, mermelada horiek zabaldu edo almibarretan edo esne kondentsatu gozotuetan. Hobeak dira egosi berriak eta beroak jaten dituzunean, beraz, horiek egiteko asmoa baduzu, pixkanaka pixkanaka pixkanaka-pixkanaka pixkanaka-pixkanaka pixkanaka-pixkanaka pixkanaka mokadu gainean jarri.

• 08ko 08

  Salsa eta txip

  Askotariko edari goxoa nahi baduzu, ezingo duzu saltsarik eta txipekin. Zure arazo bakarra aukeratu egingo da zein den " salsa " eta " txip" aukeratzea!

  Salsa gaztelaniaz besterik ez da "saltsa" esan nahi du, eta sukaldaritza mexikarra mahai mota eta sukaldaritza sau mota ugari dago . Jakina, zure oinarrizko xintako soineko freskoa da, mundu osoko jatetxe mexikar ezagunak eta maiteak. Beste aukera bat Mango Salsa Tropikala izango litzateke - edo Cranberry Salsa jaiegunetan?

  Ondoren, jakina, aguacate saltsak ( guacamole hitzaren esanahia) daude: oinarrizko guacamole , sriracha-mole , vegan beltza babarrun guacamole , eta baita tomatillo guacamole ere , guacamole hibridoa eta salsa.

  Dekoratzaile gisa, tortilla-patata frijituetan erabil ditzakezu edo zure guztia egin. Txip erregularrak nekatuta? Banatu eta Mexikoko chicharrones batzuk erabili, tradizionala (txerri txerri frijituak) edo gari-merkatuan oinarritutako ogitartekoak. Nahi al duzu karbono gutxiago? Erabil ezazu jicama fresko xehatu finak txipen ordez!