Ebaki baduzu kalabaza bat edo bi kakara bat prestatzeko , ez itzazu kalabaza haziak. Txigortu edo labean errea zure labean denbora ez da laua.
Ikuspegi botanikotik, kalabazak fruituak dira, ez barazkiak, landarearen haziak baititu. Hazien balioa ama-amerikarrarekin itzuli daiteke, dietak onura eta propietate sendagarriak jasotzeko. Parasitoak eta giltzurrunetako arazoak tratatzeko erabiltzen ziren haziak.
Kalabaza haziak txigortuak edo ahuntz daitezke zure ahoan. Maskorrak jangarriak dira eta zuntz iturri ona dira. Beste hazietarako toasting metodoa ere erabil dezakezu, hala nola ezkurrak eta butternut squashkoak.
Zer behar duzu?
- Pumpkin haziak 1 pumpkin
- 1 tbsp. oliba olioa (edo gurina edo sukaldaritza spray)
- Aukeran:
- gatza , baratxuri hautsa, tipula hautsa, ondutako gatza, kaiubi piperra edo beste aukera batzuk
Nola egin
- Garbitu pumpkin haziak ondo. Erabili hatzak orea guztiak kentzeko.
- Kalabaza haziak xukatu eta orea baztertu.
- Zabaldu haziak cookie-orri batean gau batean lehortzeko.
- Berotu labea 250 F.
- Orrialde bakarreko xafla bat zuritu.
- Zozketa kalabaza haziak oliba olioan edo gurina edo spray sukaldaritza spray batekin.
- Gatza, baratxuria, tipula hautsa, gatza jangarria, kaiin piperra edo ongailuen aukera hautseztatu. Xukatu armarria.
- 1 ordu inguruko labean, 15 eta 20 minutu bitarteko zopak, urrezko marroia arte.
- Cool kalabaza haziak jan aurretik. Bete ezazu edukiontzi hermetiko batean, giro-tenperaturan, 3 hilabetera arte edo hozkailuan urtebetera arte.
- Nahi duzu zure kalabaza txigortuak haziak ateratzen badituzu, berotu gau 1/4 Kopako gatzarekin 2 cups ur gehiagotan. Lehortu egun osagarri bat, ondoren 2. urratsa jarraitu.
Ohar:
Pumpkin haziak ere " pepitas " izenez ezagutzen dira. Kalabaza gordinik edo berdeekin hazitako janari bila bazabiltza, ziurrenik, izen horren azpian aurkituko dituzu.
Pumpkin Seed Zerbitzatzeko Ideas
- Gehitu kalabaza haziak osasuntsu barazki salteatuak.
- Kalabaza haziak birrindu entsaladak nahastuta.
- Kalabaza haziak ehotzeko baratxuri freskoekin, perrexilarekin eta cilantro hostoekin. Oliba olioa eta limoi zukua nahastu entsalada zaporetsuarekin apaintzeko.
- Gehitu txikitutako kalabaza haziak zure gogoko zereal bero edo hotzetan.
- Gehitu pumpkin haziak zure oatmeal raisin cookie edo granola errezeta.
- Hurrengo aldiz, hanburgesak egiten dituzu, barazkiak, indioilarrak edo behiak, lurrean kalabaza haziak gehitu osasuntsu jaurtitzeko.
> Iturria: Munduko Osasuntsuena Elikagaiak