Zer dira osoko aleak? 11 Elikagai mota guztiak

Zenbait ikerketek zuntz handiko dietak jateko onurak erakusten dituzte eta zuntz hori hobeto aprobetxatzeko osagai osasungarriekin baino? Hemen zure dietak sartu ditzakezun ale oso mota guztien zerrenda dago.

• 11 de 11

  teff

  Teff jatorriz belaunaldiz jantzitako "antzinako alea" dela esan ohi da eta azkenaldian Ultramarinos dendetan eta etxeko sukaldeetan sartu da. Quinoa bezalakoak, teff glutenik gabekoak dira, baina tamaina txikia dela eta, pixka bat polifazetikoa da.

• 02 de 11

  quinoa

  Quinoa da nire denbora guztian gogokoena ale osoa da arrazoi pare bat. Lehenik eta behin, beste aleak oso azkarragoak dira. Quinoa 15 minutuz egosten da sukaldatzeko, eta quinoa malutak minutu gutxitan egosi. Bigarrenik, proteina handia dauka 18 gramoko kopa bakoitzeko, egosi, barazkijaleentzat eta vegans ezin hobea.

  Zapore goxoa eta leuna da, pasta antzekoa, esne freskoen edo entsaladen aurkako janzkiak egiteko. Oraindik ez baduzu, probatu alea osoa popular hau. Zure aleak oso gogokoen zerrenda topatu ahal izango du, gehiegi!

• 03 de 11

  Farro

  Garagarra bezalakoa da, garagarra bezalako zaporea da, garagar bezala sukaldatzen da, baina ez da garagar: farro da ! Farro antzinako alea da , italiar bazkari tradizionalen parte izan dena.

• 04 de 11

  Kaniwa

  Alderdi guztiek " kosako berria" izendatu dute garai batean edo bestean, kaniwa , quinoa erlatibo itxia izan daiteke. Quinoa bezain proteina eta burdinaren bultzada bikainarekin, kaniwa barazkijaleentzat eta veganentzako aukera ezin hobea da.

• 05 de 11

  Bulgur garia

  Jende gehienak Bulgur-eko gariari buruz entzun du, Ekialde Hurbileko tabouli entsalada tradizionalaren osagai nagusia baita, baina gutako gehienentzat probatu dugu modu bakarra.

  Bulgurreko garia bihotz-osasungarria den zuntz handia da, eta berehalako bulgur, fin-fineko bulgur izenez ere deitua, sukaldari bost minututan. Arroz arroza edo arroz pilaf errezeta arroza erabili ordez, eta seguruenik ez duzu arroza zuriz jantzi berriro itzuliko.

• 11ko 11tik

  Milletek

  Sukaldaritza aleak erabiliz gustatzen bazaizu, saiatu millet erabiliz! Nahiz eta gehien erabiltzen den birdseed bat, miloak arroz begetariano, vegan eta glutenik gabeko plateren erabil daitekeen alea da.
  

• 07 de 11

  freekeh

  "Alea antzinako" joateko azken alea freekeh da , hau da, ospea irabazten ari da, neurri batean bere sustatzea media guztien erregina, Oprah bere burua. Ekialde Hurbilean jaten duten denbora luzea, freekeh osoa biltzen da, berde eta gaztea, berriz, errea eta pitzatuta.

  Zuntz oso altua da eta, proteina handia denez, barazkijaleentzat eta veganentzako aukera ezin hobea da. Saiatu apur bat gehitzea entsalada edo zopa elikadura bultzatzeko. Zure aleak oso mota gogokoenak izan daitezke.

• 11 de 11

  garagarra

  Arrautza eta garagarra , garagardoa garagardoa bezain osasungarriagoa izan daiteke garagardo osoan baino, baina horrek ez du esan nahi ez duzula saiatu behar! Osoa aleak bezala, garagarra eraginkorra izan da kolesterola jaistea, batez ere gizonezkoetan eta bost astetan gutxienez.

  Elikagai gehiago lortzeko zure kolesterola murrizteko bila bazabiltza, garagardoa onena izan daiteke. Benetan zure saiheskiak itsatsi eta bete egingo dituzu. Arrautza txigortua maiz kafe ordezko gisa erabiltzen da, baina gustatzen zait nire garagar zopa, perretxiko askorekin.

• 09 de 11

  Israeldar kuskus (perla kuskus)

  Israeldar kuskusari gehitzen ez badiozu alkoholaren zerrenda osoa, gogoko berri izan dezakezu. Forma handiagoarekin, garagar bezala, baina biribiltzeko, israeldar kuskusak zapore apur bat, zapore apur bat eta testura goxoa ditu.

  Israelgo kusua semola-irinarekin egiten da, beraz, teknikoki ez da alea. Zaindu Israelgo kusino osoko alea, hau da,% 100 gari-irina osoa, txigortu eta beste ezer.

• 10 de 11

  Gari baia

  Guztiek seguruenik gari ogi osoa eta gari osoa produktuak entzuten duten arren, oso jende gutxik inoiz ere gari-baia jaten dute, hau da, kernel gari-ale osoak. Denbora pixka bat egosten dute sukaldean, baina zuntz handia dute eta ondo merezi dute denbora pixka bat behar izanez gero hozkailuan frijitzeko.

  Saiatu gutxi batzuk gehitu zopa edo chili errezeta gogokoena zuntz gehigarria eta elikadura gehitzeko, edo nahastu barazki koilarakada bat arroz bezala.

• 11 de 11

  Buckwheat edo buckwheat groats

  Buckwheat ez da teknikoki alea osoa, baina beste aleak bezala erabiltzen da eta osasungarria da. Izan ere, goi-proteina handiko glutenik gabeko hazia da. Japoniako soba fideoak inoiz izan bazenitu, seguruenik buckwheat izan duzu, fideoak normalean, buckwheat irina eginda.

  Zure dietak buckwheat barne hartzen dituen onura osasuntsuak ondo dokumentatuta daude. Horma murruak indartzen ditu, 2 motako diabetearen sintoma batzuk eta, are gehiago, hipertentsio arteriala. Konbentzituta?