Zer da bulgur garia? Bulgurgo garia gari-alea da, pitzatu eta partzialki aurrez prestatutakoa. Osoa aleak bezala, naturalki zuntz handiko, gantz gutxiko, baxuko kaloria begetarianoa eta vegan elikagaien osagai da. Beste era batera esanda, bulgur garia cracked eta aurrez prestatutako garia ( garia baia , guztiz, un-cracked eta uncooked bertsioa, eta freekeh , hau da, gazta gari berdea izan da pitzatu aurka).
Gari bat delako, bulgur garia ez da egokia glutenik gabeko dieta batean.
Bulgurgo trigo sukaldaritza
Nahiz bulgur gariaren ohikoena tabbouleh entsaladan aurkitzen den, arroza edo kuskoina edo beste edozein alea bezalako arroz edo kosako bezala erabil dezakezu. Arroza beharrean, saiatu gogokoena barazki-irabiagailua edo barazki-curryarekin nahastu alkohola gariarekin. Edo, saiatu beheko bulgur gari errezeta erraz bat.
Bulgurgo trigo motak
Bulgurgo gari mota desberdinetako sukaldaritza-denbora ezberdinak behar dira, beraz, hobe da paketearen jarraibideen jarraipena egiterakoan. Bulgur gariaren erabilerarako abantaila bat da, dagoeneko partzialki egosi denez, etxerako prestatu eta erraz egin daiteke eta beste ale osoak baino azkarrago egosten da. Bulgurgo gari mota gehienak hamabost minutu baino gutxiagotan egosteko prestatuko dira.
Badira bi bulgur gari mota nagusiak: bulgur gari instantako , aleak finkatzen diren bulgur izenekoak ere ohikoak dira janari osasuntsuetan, ontzientzako ontzi handietan eta normalean tabbouleh errezetak erabiltzen dira.
Bulgur sukaldari mota hau 5 minutu baino gutxiagotan. Bulgur gariaren aleak eta labore aleak ere eskuragarri daude.
Bulgurgo trigo erosketak
Elikagai osasuntsu guztien inguruko azalera. Begiratu elikagai onen atalean, edo beste osoko alanbreekin gozogintza korridorean. Horrek ez badu funtzionatzen, egiaztatu txokolatearen eta gosariaren zerealen inguruko zerealen korridorea.
Batzuetan, bulgur garia banatzen dut elikagaien nazioarteko atalean, hummus eta falafel nahasketen ondoan, bulgur gariaren ohikoa baita Ekialde Ertaineko zenbait elikagaietan.
Bulgur-gariaren bila ezin baduzu bulkatu ataleko atalean, zereal-sekzioa, nazioarteko elikagaiak (Ekialdeko janariaren ondoan saltzen denez geroztik) edo gozogintza atala galdetu.
Bulgurgo trigoaren balio nutrizionala
Nola egiten da bulgur gari osasuntsua? CalorieCount-ek dioenez, bulgur gazta gariaren kopa 151 kaloria, 0,4 gramo gantz, 8,2 gramo zuntz dieta (% 33 gomendatutako eguneroko balioa) eta 5,6 gramoko proteina osasuntsu bat eskaintzen du. Bulgur gari kolesterolik gabeko janaria da.
Bulgurgo trigo errezetak
Prestatu saiatzeko prest dago bulgurreko gari batzuk prestatzeko? Bulgur gariaren erdialdeko tabbouleh entsaladan prestatzeko modurik arruntena baino haratago, hona hemen modu errazagoak: bulgur garia prestatzeko: