Israeldar kuskusari buruz galdetu edo nola prestatu? Kakua maite baduzu edo mundu osoko hainbat aleak eta elikagaiak esploratzeko bitxia bazara, hona hemen zer egin behar duzun jakin dezazun Israelgo kuskusari, perla kuskusari ere deitzen diot.
Ikusi ere: 11 israeldar kuskus errezeta ederrak
Zer da Israelgo Kaskoa?
Israeldar kuskusak, perla kuskus izenaz ere deitzen dena, kus kosko arruntaren antzekoa da, semola edo gari irinetik egindako aleak eta aleak bezalakoak.
Beti ikusi dudan bitartean, israeldar kuskus gisa etiketatu zen, beste batzuek "perla kuskus", "Jerusalem kuskus" bezala ezagutzen zutena edo "ptitim" ezaguna den bezala. Bob's Red Mill, ohiko marka ezaguna, Israelgo kuskus produktuaren "Natural perla couscous" etiketa dio.
Ikusi ere: zortzi ale oso arruntak
Beraz, zer da Israelgo kusketa gustatzen? Bere tamaina dela eta, Israelgo kusukosak ehundura apur bat du, garagarraren antzekoa, eta txigortua zapore apur bat du. Kukuxu arrunt eta beste aleak bezalakoak , ordea, israeldar kuskus nahasgarria da zapore indartsuarengatik, eta nahasketak, espeziak, saltsak edo belar freskoak prestatu behar dira. Joan behera prestaketa batzuk eta errezeta ideiak egiteko.
Israelgo kusua garietatik ateratzen denez, ez da glutenik gabeko janaria, nahiz eta begetariano eta veganoa izan . Israeldar kuskusek glukemiko indizea txikia ere badu, elikagai osasuntsu eta zuntz handiko janaria da.
Nola eraiki Israelgo edo Pearl Couscous
Israeldar kuskoin egosi ahal izango duzu edozein modutan. Pasta, arroza edo beste edozein aleak bezala erabiltzen da. Gehitu apur bat entsaladetara, gehitu zopara, gorputz osoko ehundura gehitzeko edo barazki errea edo barazki errea . Saiatu arroz pilaf bateko kiskus israeldar bat egitea edo erabili birrindua entsalada freskoa egiteko, quinoa entsalada edo arroz entsalada.
Israeldar kuskusak ere saiatu zen orzo deitzen zuen edozein errezeta ere.
Israelgo edo perla kuskoia prestatzeko, 1/4 koilarakada ur edo barazki salda behar duzu 1 ale lehorrean. Simmer 10 minutuz hornitutako txuleta esterilak. Zerealak pixka bat nahastu egiten dira, eta, garagar bezala, "al dente" ahoa gehiago izaten dute sukaldaritza egiten denean.
Zapore pixka bat oinarrizko errezeta bat prestatzeko, gurina, vegan margarina edo oliba olioa apur bat minutu edo gehiago prestatzeko perla lehorrak egin behar dituzu , risotto bat egiteko .
Israelgo kus koska errezetak
Begetarianoak edo vegan kosako erreinuko zenbait errezeta begiratzen baduzu zure erretako errepertorioan gehitzeko? Hona hemen gustatzen zaizkien probak eta egiazko prestatuak: