Antzinako Grina, Modernoa
Farro alea da, beste ale osoak bezalakoak, esate baterako, garagarra, quinoa eta gari baia. Farro benetan gari-mota espezifikoa da, baina gari-mota desberdinetako batzuk batzuetan farro deritzo. Farro mota desberdinetako bakoitza gari mota bat da, eta, beraz, farroa alea oso bat da, glutenik gabe.
Farrok pixka bat garagar labean gehiago eta handiagoa eta antzeko zaporea eta ehundura du.
Garagar bezala, farro egositakoa da pixka bat, baizik eta biguna eta goxoa baino. Garagarraren testura goxoa nahi baduzu, ziur asko farro ere gustatuko litzaizuke, baina arroza jateko erabiltzen baduzu, ehundura hori pixka bat bitxia da eta garagarra errezeta gehienetan erabil daiteke.
Quinoa, kaniwa eta freekeh bezalakoak , farro antzinako alea deritzo, horrek esan nahi du belaunaldiz belaunaldi izan dela, nahiz eta duela gutxi ospea izan. Farro aleak, erdi perlatuak eta perlak ditu.
Farrok hainbat modutan erabil daiteke. Begiratu osasun kontziente hau entsalada grekoarekin farro, kale eta feta gazta ideiarekin.
Farro erosketak
Estatu Batuetan, farro ia beti saltzen da perla, eta horrek esan nahi du denbora gutxiago egosten dela Farro edo Farro semi-perlak, Italiako ohikoena baino. Begiratu farro ongi elikatutako janari eta elikagai osasuntsuetan ontziratutako elikagaiak atalean.
Ezin da farro aurkitzen elikagai onen atalean? Bob-en Red Mill-ek ere farro paketatua darama, otordu batzuek beste ale osagarriekin batera, gozogintza atalean edo noizean behin beste gerezi gerezi batzuekin.
Farro balio nutrizionala
Farrok A-plus elikadura-kalifikazio bat lortzen du. Ia gantz-free eta guztiz kolesterol-free da, bihotz-osasungarria aukeratu eta barazkijaleentzat eta vegans ezin hobea.
Farrok burdinazko iturri handia da eta zuntz oso altua da.
Laurogeita laugarren bazkaririk gabeko mahatsa dauka:
- Kaloriak: 200
- Koipeen kaloria: 15
- Gantz osoa: 1,5g
- Gantz saturatua: 0 g
- Trans gantz: 0g
- Kolesterola: 0mg
- Sodioa: 0mg
- Potasio: 0mg
- Karbohidrato totala: 37g
- Zuntz dietetikoa: 7g
- Azukreak: 0g
- Proteina: 7g
- A bitamina: eguneroko hobariaren% 0
- C bitamina: eguneroko hobariaren% 0
- Kaltzioa: eguneroko hobariaren% 2
- Burdina: eguneroko hobariaren% 10
Nola Farro sukaldatzea
Beste ale osoak bezala, farro oso erraza da estufaskoan egosi ahal izatea, nahiz eta arroza-sukalde batean prestatzeko edota presio-sukalde bat prestatzeko asmoz nahiago izan.
Jende gehienak farroa berandu gosatzen du sukaldaritza denbora laburtzeko. Baina ezin baduzu egin, oro har, farroa berreskuratzeko erabilgarria da, 30 minutu, ordu bat edo luzeagoa den ala ez. Egosi farro 1-2.5 edo 1-3 ratioak. Hau da, farro lehorreko katilu bakoitzeko 2 1/2 edalontzi edo hiru edalontzi edo barazki-salda gehitu nahi dituzu.
Hona hemen nola prestatu sukaldaririk farro:
Ekarri 2 1/2 edo hiru edalontzi ur irakin batean stovetop batean. Gehitu farroa, estali ezazu eta simmer utzi. Farro bazkaldu baduzu gaua 10 eta 15 minutu inguru izango da.
Farro bustitakoa ez baduzu 25 edo 30 minuturen buruan egiaztapena hasi beharko zenuke.