Gorriak, zuriak edo txinpartatsuak nahi duzun ala ez, zuretzako ardo bat da
Thanksgiving festa zati garrantzitsuenetako bat ardo aukeraketa da. Menuan hainbat zapore desberdinekin -eta urtebete behin bakarrik egiten dituzun batzuk-, ardoak zapore guztiekin partekatzeko aukerarik onena aholku txiki batekin errazagoa izango da.
Galdera handia: Zein ardo gustatzen zaizkizun Thanksgiving Day-n aurkezten diren zapore, testura, zapore eta usain desberdinetakoak dira. Ardo bat aukeratu behar duzu postrekin postreak eramateko, nahikoa eskaera baina doakoa.
Edo aukeratu behar duzu ardo desberdinek bazkariaren osagai desberdinak azentuatu eta apaingarrien lehentasun desberdinak aintzat hartzeko? Aukeratzea zuretzako da guztiz, hona hemen zenbait trebakuntza eta egiazko elkartzeak zure Thanksgiving ardoaren jantziak hasteko.
Gogoan izan Thanksgiving hau bost edo 50 gonbidatu antolatzen ari zaren ala ez, ez duzu sorta jaregin nahi ardo aukeraketa eder bat eskaintzeko. Balio onartuak eta ongi baloratuak daude, $ 10 edo gutxiago lortzeko.
Thanksgiving Wine Pairings
Aperitiboetatik indioilar zuri eta iluneko haragietatik, patatak, limoiak, belar beteak edo apailatzearen, cranberry errea, piperrak eta pecan pie-a, hau da, piperrak eta piperrak - benetan ardo bakar bat ezin duzula hartu ahal izango duzu hasieratik amaierara arte?
Sartu ardo txinpartatsuek -beste elkarrekin bazkide gero eta ezagunagoak ez diren jaietarako. Ardo txinpartek dotorezia eta elikagaien fenomenoak elkarreragin bihurtzen dituzte ia bazkariarentzat, baina Thanksgivingentzat, ardo horiek distira egiten dute.
Dute azidotasun-dosi arruntak egiten dituzte normalean, maiztasunaren potentziala zabaltzen baita mahaiaren jai-giroa orokorrean.
Ardo eskualdeko ardoak erabat osasungarriak dira, batez ere frijituak edo gaziak, eta indioilar eta janzteko partida goxoa egiteko gai dira.
Ebakortasun kurruskaria etengabe moztu egiten da postre ausart askotan aurkitutako geruza aberatsen bidez. Ardo txinpartatsu eta txinpartatsu bat ardoaren harritzekoa izan daiteke Thanksgiving ardoentzako bidean.
Ardoa elikagaiarekin lotzen duen artea lehentasun pertsonala da. ordea, Thanksgiving ardoentzako apustu seguru batzuk Pinot Noir, Syrah eta zinfandel ardo zaleentzat eta sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer eta Viognier ardo zuriak nahiago dituztenentzat dira. Ardo zuriekin, parekatze lehentasuna ardien orekarekin orekatua den ardo bat aurkitzen da, eta janariaren zaporeei amore eman eta elikatzen duten tanino samurretan tiro egiten duten bitartean.
Best Thanksgiving Whites
Riesling : ardo zuria, hezur lehorra edo nahiko gozoa izan daitekeena; Pikantea, gazia edo goxoa duten edozein plater bikain. Alsazia, Alemania edo Washingtonen artean - Riesling ardoak ardo zuriaren aukerarik onena dira Thanksgiving afariarekin bat etortzeko. Riesling-ek sagar, abrikot eta eztiaren zapore berezkoak eta azidotasun argia ematen dizkio patata goxoak, indioilarreko haragia eta espezia-beteak edo belar beteak.
Gewurztraminer : ardo zuri hau gustu aromatiko eta ahosabai mokoa da, indioilar eta saltsarekin zutik egoteko.
Gewurztraminer-ek Thanksgiving Day-en aukera zuria eskaintzen du.
Sauvignon Blanc : Ardo zuri kurruskaria bere zapore zitrikoekin ezaguna da, belar edo mineralen azpian sor daitekeen zaporeagatik, indioilar eta patata purearen arteko hautagai nagusia izateko.
Pinot Grigio : Baratxuri eta tipulak, belarrak eta aberatsak, zaporetsu eta gozoak diren platerak maneiatzeko gai dena, ardo zuri hori Eskerrak emateko eguna eskatzeko naturala da.
Albarino eta Viognier: esate baterako, txotxongiloen izenik onenaren aintzatespenik onena ez duten arren, ardo zuri horiek Thanksgiving mahaia astindu ahal izateko aukera ezin hobea eskaintzen dute eta gonbidatuak ardoaren abentura apur bat hartzera eramaten dituzte, elkarrekin loturiko indarra mantentzen duten bitartean.
Top Thanksgiving Reds
Pinot Noir : Ardo beltz hau Thanksgiving gogokoena da.
Pinot Noir-ren aztarnak lurzoru mingotsak dira eta sarritan mahaspasekin inspiratutako zaporeak inguratzen dituzte ardoaren ezaugarri fruituak eta indioilar eta betetako zapore tradizionalak erakusteko joera izaten dute.
Zinfandel : Pinot noir baten intentsitatea altxatzen duen ardo gorria, baina orekatzeko efektu bat ere mantentzen du Thanksgiving tradizionaleko plater askotan. Ardo oneko ardo bikain bat izango litzateke ardo beltz biribil bat bilatzen dutenentzat, espeziak, zapore mingotsak eta gozoak perfektatzeko.
Syrah / Shiraz : Syrah mahatsak mahasti minak edo mahastiak ekarri dezake mahaira, maiz konplexutasuna areagotuz, eskuzabaltasun tradizionala zaporeen cornucopia eskuzabaltasunez kudeatuz. Syrah piperretako ohar nagusiek bazkatzen dute belar-infused beteak eta zuri eta iluneko indioilar haragia.
Beaujolais Nouveau : Gamay mahatsaren ardo argia eta fruta arina, indioilarekin eta finkapenekin oso ondo doa. Ardo hau Frantziatik datorren azaroaren hirugarren ostegunean kaleratu da, Thanksgiving festa ospatzeko.
Aukera alternatiboak
Rose eta Sherry: ardo txinpartatsuarekin batera, Thanksgiving ardoaren parekatze potentzialari dagokionez ere merezi du. Guztiek edonor jartzen dute ardo zuri gorriak edo zuriak nekez etorritako pertsonentzat. Ardo txinpartatsu bat bilatzen ari bazara, "lehorra" gisa etiketatuta hautatuko duzu. Horrek "brut" baino baino fruta-zapore gehiago eskainiko du. Ardo ardoei dagokienez, lehorgailuen aukeraketa bat izango da Thanksgiving jaialdiaren ia edozein zati lotzeko.
Pumpkin eta Pecan Pie osagarriak
Ardo eta tarta bikoteari dagokionez, ardo gotortuak berehala etorriko dira. Tarteekin parekatzea oso erraza da lankidetzan, eta kalabaza eta pecan pie haratago doa. Jerez jatetxea bazara, Pedro Ximenez edo krema jerez jantzi nahi baduzu, kalabaza edo pecan pie parekatze gozo goxoa eta gozoa beteko duzu.
Edo Riesling amaieran biltzen zen, eztia zapore kontzentratua ekartzeko postretako barietate batekin. Ardo bikainetako eta ardo berantiarreko ardoek gozokiak eta biskositatea eskaintzen dituzte zapore aberatsak eta kalabaza tarta eta zapore caramelizatuak, pecan pie onean.