Ikus dezagun. Arroza aspergarria da. Hori dela eta, saiatu zartaginean baratxuri oilasko arroza errezeta berehala saiatu behar duzu. Txokolate krematsuak, oraindik ere kurruskaria, kasinoekin jolastu egiten dira arroza-arroz osoan ezkutatzeko, zapore guztiak "parrillan" egongo dira. Serioki, erramu hostoekin, jengibrearekin, kanela, kardamomoarekin eta baratxuri esker, ez zara harrituko modu honetan plater sinple honek bazkari osoarentzako bizitza dakar.
Bay leaf-ek osagai beldurgarria eta saltsa bat ematen dio belar espezieari eta zapore amaigabeari, kanela presente dago bizitzaren ontasun oro gogorarazteko. Hori ez da hori guztia, nahiz eta belar freskoak goxoki gainean botatzen diren.
Errezeta honen zatirik gogokoena, ordea? Koko birrindua. Espeziek zuregana hurbiltzen ari diren bitartean, ehundura ere badituzte, kasinoien, ilarrak, tipula eta azkenekoak, baina ez gutxienez, koko birrindua. Zabala krematsua eta plater hau goiko aldean jartzen duen gozo bat dauka.
Txokolatezko Marañon Arroz hau alboko plater beroa edo hotza izan daiteke. Ez gustatzen koko birrindua (edo koko orokorra), koko birrindua ahaztu eta urrezko mahaspasekin nahastu bukatutako arrozera. Mmm!
Zer behar duzu?
- 2 cups basmati arroz
- 2 cups oilasko salda
- 1/2 Kopako tipula txikituta
- 1/2 Kopako gazi eta txokolatezko Marañon
- 1/2 Kopako ilarrak
- 1 koilarakada baratxuri xehatuta
- 2 koilarakada birrindua koko goxoa
- 1
- erramu hostoa
- 1 errizoma jengibre freskoa
- 1
- kanela makila
- 2 berdea
- cardamom pods
Nola egin
- Hasi zure arrozarekin garbitu. Horrek aukera ematen du almidoi estra kendu eta arroz itsusiagoa egiten du.
- Ondoren, oliba handi bat ur erdi inguru beteta dago. Arraindutako entsalada bota eta ertain-goi beroa jarri. Ekarri arroz apur bat irakiten eta irakiten 12 minutu gutxi gorabehera.
- Estutu arroz eta erdi-tamainako zartaginean eraman. Jarri erdi-goi beroarekin eta bota 2 oilasko salda katilu batean. Gehitu espeziak guztiak, baratxuriak, tipula eta ilarrak eta arroza irabiatu, arretaz erramu-hostoa hausteko.
- Salda guztia arrozetan bustitakoan, gehitu salda beste edalontzi bat.
- Kendu espeziak, hala nola, erramu hosto, jengibre, cardamom eta kanela. Kendu beroetatik eta 5 minutu inguru hozten utzi.
- Espatula bat erabiliz, koko birrindu gozoak eta cashews arroza sartu. Transferitu zerbitzatu ontzi batera eta gozatu!
Oharra: hau urrezko mahaspasekin edo almendra slivered gehitzeko pausoa izango litzateke. Nahi izanez gero, koko birrinduz gain.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 224 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 281 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |