Erlojuak gauerdia ospatzen du azaroaren hirugarren ostegunean, Beaujolais-en, Beaujolais Nouveau-ren vintage berria mundura zabalduko baita! 60 milioi botilatan baino gehiagok Parisera joaten dira mundu osoko banaketa egiteko, Alemaniako inportatzaile nagusia baita. Gamay mahatsetik heldutako ardo gazte bat da (6 aste besterik ez da) eta oso frutazkoa, argia eta ia tannina doakoa da. Ardo gorriak oso erosoak dira.
Ospakizuna hobeto zerbitzatzen du fruta benetan aurrera eramateko eta Thanksgiving afariak egiteko osagarri ezagun bat da, neurri batean, bere urteko oharra eta, batez ere, elikagaiak errespetatzen dituelako.
Beaujolais Nouveau-ren historia
1985. urtean onartu zen Frantziako legeriaren arabera, Beaujolais Nouveau ez da azaroko hirugarren osteguna baino lehenago kaleratuko. Ondorioz, ohitura eta ohiturak ongi maite dituen ardoaren urteko oharra egiteko fun-filled gertaera bat ezarri dute. Mahats-biltze eskualdean Beaujolais eskualdean (Burgundian hegoalderantz) mahatsaren eskutik hasita, beratze karbonatoa jarraituz, mahats osoak era guztietako hartzidura-ganberako ganberak eta ontziratze bizkorrak egiten dituzte gauerditik aurrera. azaroan hirugarren osteguna.
Lasterketa aktibatuta dago
Hurrengoa Vintners lasterketa, zeinen Beaujolais Nouveau izango da munduko lehen tabernak eta bistros betetzeko vintage berriaren zain.
Garraio-metodo guztiak garraiobide eta kirolaren zati gisa erabili dituzte: kamioiak trenetara eta hegazkinetara iristeko kontsumitzaileen lerroen aurrean vintage janzteko. Banners proclaiming, "Le Beaujolais Nouveau iritsi da!" - "Beaujolais berria iritsi da!" ardo-dendetan zehar sakabanatuta daude, ardo argitsu eta fruta betetako ardo bila dabiltzanek oporretarako mahaiak apaintzeko eta 6-10 botila besterik ez baitituzte, dekorazioa nahiko merkea da!
Beaujolais ardoaren sailkapenak
- Beaujolais Nouveau ohi da oharra lehen urtean barruan kontsumitu behar da, zalantzarik gabe, ez adinaren diseinatutako ardoa.
- Beaujolais Villages Beaujolais eskualdeko bigarren mailako ardoa da. Ardo hauek nahiko fruitu aurreratuak dira oraindik, baina ez dira beratze karbonikoaren bidez ekoizten, eta batzuek haritz ukitu bat ere ikusi dute. Beaujolais herriak bi urte barru kontsumitu beharko lirateke.
- Beaujolais Cru- ek Beaujolais-etik onenak eskaintzen ditu. 10 Crus-ek hamar kalitateko herrixka batetik (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié) izan behar du. Sorta onenetan, ardo horiek Borgoinako erdialdean eta adin hamarkada batekoak izan daitezke.
Beaujolais eta Beaujolais Nouveau-ko ekoizleek saiatu: Georges Duboeuf, Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, eta Louis Jadot jabea.