Hamburger Hot Dogs tradizionala errezeta giro dibertigarria dira. Hot txakurrak edo txistorra txuleta hotzetan zerbitzatu beharrean, egin hanburgesak! Beheko txahala ondu eta txakur bero moduan eratzen da, eta ondoren txakur buztin buns zerbitzatzen.
Beti bezala, ziurtatu beheko behi errezeta hau 160º F- ko gutxieneko tenperaturan egina dagoela zerbitzatu aurretik. Erabil ezazu janari termometro ona eta ziurtatu behar bezala erabiltzen duzula. Jarri tip beheko behi patties alboko aldean, ez goiko, emaitzak zehatzena lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako tipula (xehatuta)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilaratxo olio
- 1/4 Kopako ogi apurrak (biguna)
- 2 koilarakada esne
- 1 koilarakada ketchup
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/8 koilaratxo piper
- 1 libera lean beheko behi
- 4 hot dog buns (zatitu eta txigortu)
- 4 xerra gazta
- Aukerako beroa txakurkariak: pickle relish, ketchup, mustard
Nola egin
Mikrouhin-labean ontzi txiki batean, tipula eta baratxuria olioarekin konbinatu. Mikrouhin nahasketa hori 1 minutuz altua edo barazkiak bigunak diren arte. Kendu ontzi mikrouhinetik. Gehitu ogi apurrak, esnea, ketchup, Worcestershire saltsa eta piperra eta ondo nahastu. Lurrezko behiarekin lan egin ezazu zure eskuekin konbinatutako arte.
Forma behi-nahasketa lau 7 "3/4" lodierako erregistroetan. Jarri arretaz broiler rack batean.
Patata frijitu 4 eta 5 "beroak 8 eta 11 minutu bitarteko, inflexio behin, haragi termometro bat 160 º F arte erregistratu arte.
Patty bakoitzak gazta eta broj 30 minutu luzeagoa, gazta urtzen arte. Tabernak parrillan ere egin ditzakezu hanburgesak bezala; piztu alde guztietatik browned arte tenperatura 160ºF-ra iritsi arte.
Jarri patties beroa txakur buns eta gazta, ozpinezko gozoki, mostaza eta abarretan zerbitzatzeko.