Oinarrizko izokin-patatak (edo izokin-kroketak) aspalditik Hegoaldeko plater gogokoena izan da. Hegoaldetik bazaude, ostiralean arratseko izokina kroketak gogoratzen dituzu. Izokin kroketa hauek ez dira soilik prestaketa erraza, izokin kontserbak erabiltzea errazten du aurrekontuan.
Egunero familia bazkari fantastikoak egiten dituzte, makarroiak eta gaztak. Edo zerbitzatu frijituekin edo patata errea eta lurrunezko ilarrak edo brokolia. Pepinoak krema garratz eta aneta bikaina da; aneta eta pepinoak bai ondo izokina.
Zerbitzatu patatak erositako edo etxeko tartar saltsa , erremolatxa saltsa edo aneta saltsa (behean).
Zer behar duzu?
- 1 (16 oz) izokina (xehatua)
- 1 tipula txikia (fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada xehatuta freskoa perrexilarekin
- Tipula piper beltza, dastatzeko
- 2 handi
- arrautzak (ondo irabiatu )
- 1 eta 1 1/2 edalontzi ogi xafla finak (
- banatuta )
- 3 koilarakada gurina
Nola egin
- Izokina eta likidoa bihurtu ertaineko katilu batean. Izokina izoztuarekin sardexka batekin, azala eta hezurrak kenduz. Hezur txikiagoak jangarriak dira eta garbitu daitezke. Gehitu tipula birrindua, perrexila eta piperra; ondo nahastu.
- Gehitu irabiatutako arrautzak eta ondo nahastu. Gehitu 1/2 eta 3/4 Kopako ogi nahasketa nahikoa, nahasketa nahikoa nahikoa 12 patty txikitan eratzeko. Garbitu gainerako patata frijituak ondo garbitu.
- Handi bat zartagin lodia edo bero baxuko zartagin batean, esne 2 koilarakada gurin. Gurina beroa denean, gehitu izokina patties. Frijitu patty poliki-poliki alde batetik browned arte. Gehitu gainerako gurina, patatak piztu eta frijitu beste aldean marroia arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Salomon pattyrak sorta batean prestatzen ari bazara, labean jarri behar duzu 200 F-ko labean. Salmón pattyak zartagin batean jarri zartagin batean eta jarri berotu aurretik labean, ondorengo sortak prestatzen dituzunean.
- Ordeztu gatzatxo xehatuak edo Ritz galleta zapore fina eta lehorra.
- Kendu tipula birrindua eta gehitu 2 edo 3 koilarakada fin-fin txikitutako tipula berde (scallions).
- Killaden nahasketa arruntak egiteko 1 koilarakada erdi edalontzi txikituarekin 1/4 maionesarekin, 1/4 koilaratxo krema garratzarekin, limoi-koilaratxo batzuk eta piper beltza botako dugu. Gehitu fin-fin txikitutako berdea. tipula nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 347 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 217 mg |
| Sodio | 269 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 26 g |