Zein denboralditan dago Manitoba?
Manitoba hazten ari den denboraldian nahiko laburra da, baina nekazari askok erabiltzen dituzte hoopak, berotegiak eta uzta uzten duten beste metodo batzuk, beraz, bertako berenjena aurkituko duzu azaroan eta beste bitxi batzuetan. Nolanahi ere, neguko biltegiratze eta errotako barazkiek tokian tokiko produktuetan gorde ditzakete neguan, plangintza batzuekin. Eskuragarritasuna, jakina, zure lurraldearen arabera kokapen zehatza oinarritzat hartuta aldatuko da, baita denboraldi bakoitzeko baldintza bereziak ere.
APLIKAZIOAK, uztailetik urrira. Litekeena da sagarrak uzta denboraldian ondo pasatzea, barietate askok ondo gordetzen dituztelako.
ASPARAGUS , maiatzean eta ekainean. Hona hemen uzta-denboraldi bat duen landare bat, hoopen eta beste metodoen bidez bizkortu edo hedatu daitekeena.
, Irailean uztaila. Babarrun berdeak eta antzeko babarrunak merkaturatuko dira lehenik, eta babarrunak isuriz gero denboraldian.
BEETS , uztaila eta martxoa. Beheko denboraldian, behi-erremolatxak beets heldua (ondorengo berdeekin bat datoz) begiratu eta biltegiratze beets neguan zehar.
BLUEBERRIES , uztaila eta abuztua. Begira berdeak eta gorriak.
BROCCOLI , ekaina urrira. Hostoekin oraindik ere osatutako buruak badituzu, badakit hostoak kale bezala egosten direla.
BRUSSELS SPROUTS, irailetik azarora. Zortea bazara, stalk saltzen duzu!
BILKURA, uztaila eta martxoa.
Izozteak "musu" lortzen duen aza ez da gozoa izaten, beraz, onena izan daiteke erorketa amaieran. Ondo gordetzen du, hau da, neguan zehar aurkituko duzuna.
CARROTS, uztaila eta martxoa. Uzta zehar, beren berdeekin saltzen dituzten azenarioak bilatzen dituzte (nahiz eta azenarioak bereizten dituzte beren berdeetatik etxera iristen direnean, biek horrela iraungo dute).
CAULIFLOWER , irailetik uztailera. Brokolia bezala, azalore-hostoak efektu zaporetsua egosi daiteke.
ZELAIA, abuztua eta iraila. Ez ahaztu hosto erantsi bat ere erabili entsalada batean. Zaporetsuak dira ere.
CORN , Uztaila irailera arte. Aukeratu tamaina astunarentzat astuna den artoa eta itxura freskoa eta ongi ixten du.
ZULBIDUNAK , uztailean irailera arte. Barazki gehienetan bezala, aukeratu tamaina handiak sentitzen dituzten pepinoak.
EGGPLANT, irailetik uztailera. Begiratu berenjena azal leuna, estua eta distiratsua.
GREENS , urriaren bukaeran ekaina. Lehendabiziko berdeak merkaturatzen dira lehenago, eta berde gogorrekin erortzen dira.
LETTUCE , irailetik ekainera. Hainbat letxka oso ongi berotegietan daude, beraz, denboraldi honetako luzapena ohikoa da.
ONIONS, irailetik irailera. Tipula zurituek, lehorrez lehortzen direnak, neguan erabilgarri daude.
PERTSONAK , abuztuan urrian. Ikusi larru leunak eta jakin madari helduek madari helduak usaintzen dituztela!
PEA GREENS, irailetik ekainera. Ilar berdeak edo tirabak lehendabiziko denboraldian egongo dira erabilgarri nekazariek hazitako eremuak.
PEPPERS, Uztaila irailera arte. Forma bitxiak onak dira, nahiz eta dibertigarriak, piperrak jartzen direnean, beti ere larru leuna eta distiratsua eta bere pisura astunak sentitzen dituztenak.
PATATA, ekaina urrira. Beste errotako barazki batzuek bezala, patatak oso ondo gorde ohi dira leku fresko eta lehorrean, beraz neguan zehar aurkituko dituzu.
PUMPKINS , abuztuan azaroan. Jakin gozoak eta kalabazak jatekoak (libra bakoitzeko garestiagoak direnak), artilezko kalabazak normalean artilezkoak saltzen dituztela.
RADISHES, ekaina abuztuaren bidez. Denboraldiko denboraldia denboraldian bezala joaten ohi da.
ZIRKULAK, Uztaila irailera arte. Plump baia jokoaren izena da, ontziak ez baitira inolako kalterik edo usainik.
RHUBARB , ekaina abuztuan. Enpresa zurtoinak dira nahi duzuna: zurrunak geratu behar dira azkenean bukaeran eta oso txikia denean tolestu egiten denean.
RUTABAGAS, abuztuan, martxoan. Barazki erraldoi gisa, denbora pixka bat gorde ahal izateko ahalmena izaten dute eta, ondorioz, neguan erabilgarritasuna dute.
LURPENAK , ekaina irailera arte. Beste baia bezala, ez fruitu horiek garbitu jan arte prest!
TOMATEAK , uztailera irailera arte. Denboran hasten direnean, tomateak azkar eta amorruz merkaturatu ohi dira, erraldoi pilak errez prestatzeko.
TURNIPS, abuztuan, martxoan. Nahiz eta urtebete lehenago, haurrentzako txipiroiak ikusi ahal izango dituzu, normalean, beren berdeekin oraindik erantsita, salgai.
WILD RICE , urte osoan zehar. Harvest ospatzen da udazkenean, eta, beraz, basatiak gero eta sendatuagoak dira.
WINTER SQUASH , abuztuan otsailean. Zenbait barietate ederki gordetzen dira eta neguan zehar egongo dira eskuragarri.
ZUCCHINI, irailetik uztailera. Barazki ugariak hauek dira gordinik entsaladetan edo era guztietako janarietan.