Amaren albondigak

Suediako albondigak hauek irina eta arrautza gorringoarekin loditua duten saltsa aberats eta krematsuak dira. Haragia behi guztiak edo txahal eta behi konbinazioa da. Edo erabili beheko porru zati leuna nahasketan.

Arabako albondigak tradizionalki patata pureak edo egosiak eta lingonberry jam zerbitzatzen dira, baina arroza edo fideoak zerbitzatzeko dohainik da. Askotariko albondigak gustatzen bazaizkizue, gehitu orea xerra bat haragizko nahasketara.

Eskerrik asko Liz familiari errezeta berezi hau partekatzeko.

Ikusi ere
Suediar komertzial gogokoenak

Zer behar duzu?

• 1 libera txahal edo behi edo konbinazio bat (xehatuta)
• 2 koilarakada ogi freskoa apurrak
• Esne epela, 3 koilarakada inguru
• 1 Kopako argi edo krema astuna, banatuta
• 1 arrautza handi
• Kosher gatza dastatzeko
• Azkenean piper beltza, dastatzeko
• 1 1/2 cups behi stock
• 1 koilarakada irina (helburu guztia)
• 2 koilarakada ura
• 1 arrautza gorringoa
• Dash limoi zukua

Nola egin

1. 400 F-ko labea berotu
2. Lerrokatu zartagin batean paperarekin eta gero laxatu spray sukaldaritzan.
3. Ontzi handi batean, ogi apurrak esnearekin konbinatu; utzi stand minutu gutxiren buruan. Gehitu beheko haragia ogiaren apurrak 1/3 koilaratxoarekin. Nahastu ondo. Gehitu arrautza osoa, 1/2 koilaratxo gatza eta 1/8 koilaratxo piper beltza. Nahastu ondo nahastu. Forma haragiaren nahasketa 1 hazbeteko bolak eta prestatutako gozogintza leku batean.

1. Amaitu albondigak 20 minutuz edo erdiko arrosa gorantz. Kendu albondigak platera eta bero mantendu.
2. Bitartean, kazola batean, behi- azukrea zuritu.
3. Ontzi txiki batean, irina konbinatu 2 koilarakada urarekin; nahastu leuna arte. Mugitu irina nahasketa salda eta irakiten. jarraitu egosten 3 minutuz.
4. Ontzi txiki batean, nahastu gainerako krema 2/3 koilarakada gorringoarekin. Bete salda beroa 1/3 koilaratxo arrautza eta krema nahasketara eta ondoren nahasketa salda itzultzeko.
5. Egosi saltsa, nahastuz, nahasketa simmer arte. Denboraldia dastatzeko eta albondigak bota.
6. Eman albondigak eta saltsarekin patata egosia edo patata, arroza edo fideoak.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	469
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	15 g
Fatik gabekoak	10 g
kolesterola	317 mg
Sodio	571 mg
karbohidratoak	15 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	33 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)