Dutch Gosaria eta Brunch Errezetak

Tradizionala den gosari eta brunch bazkari holandarrek Herbehereetan gatz gutxikoa izaten dute , ogia, esnekiak eta fruta ugari, eta gosaria gogokoenak ' ontbijtkoek ' eta 'beschuit' (rusk-errondak). Holandako jaiegunetan, esaterako, arrain ketuak eta fruitu-ogiak bezalako luxuzko elementuak dira ikuskizunaren izarrak. Noski, gosari holandarrek eta brunch errezetak ikuspegi orokor bat behar dute gari osoa ogia egiteko , ezinbestekoa dena. Eta krepeak eta poffertjes maizago bazkariko eta afaldu tailerretan ere aurkitu ditugu hemen, gainera. Gure gogokoenak (ordena zehatzik gabe) honakoak dira:

• 06/01

  Holandako gari osoa (Volkorenbrood)

  Hau da azken gari ogia errezeta . Arrautza, zintzoa eta osasungarria da - gehigarririk gabe, ogiaren hobekuntzak edo azukreak gehituta - freskoa gari osoa, ura, legamia, gatza eta oliba olioa . Beti harrituko nau nola osagai apal gutxi batzuk konbinatu ahal izateko ogia hain sublime sortzeko. Gari osoa ogia nola landu zen Amsterdam-eko artisau- gari bakarreko okindegian, Hartog-en izenean. Hau da errezeta. Loa trinko eta korapilatsua egiten du, bide luzea egiten baitu betegarria delako. Ohiko holako oliba-zurtoinak , besteak beste, gazta (gazia), kakahuete gurina, appelstroop , hotz, mermelada, eztia, hazelnut txokolatea eta hagelslag (txokolate gozoa, anis edo fruta hautseztatu).

• 02 de 06

  Chocoladestol (Holandako Txokolatezko Ogia)

  Holandako Holandako eta Aste Santuan ezagunak diren bitartean, Herbehereetan urte osoan zehar jan ohi duten karamelu-marroia duten fruitu-ogiak dira. Nire txokolatearen bertsioa asteburuko brunchentzako aukera bikaina da. Xerra batean zerbitzatu belar-belar onena eta azukre hautsarekin hauts dezakezu. Ez da ezer gehiago behar.

• 03 de 06

  Uitsmijter (Dutch Fried Egg & Ham Gosaria)
  Holandako tradizionala beste broodmaaltijd (ogia bazkari) aldaketa bat da uitsmijter ; ogi xerrak, arrautza frijituak, urdaiazpikoa eta gazta. Uitsmijter- ek bouncer-en hitza holandarra delako, plater hori noizbehinkako goizero zerbitzatzen zenean itxi-ordua zen, atea erakutsi ostean. Jakina, egun hauetan 10 minutu igaro ondoren jateko prest dagoen taberna bat aurreikusteko gogoa izango zenuke, etxean konpondu ahal izateko.

• 04 de 06

  Tortilla greba, ahuntz gazta eta txilarra

  Boerenomelet (literalki 'nekazariaren tortilla': barazki-tortilla nahastailea ) ohikoa izaten den bitartean, tortilla hau berdeekin, ahuntz gazta eta piperminarekin nahiago dut. Gereziak (txipiroiak ere esaten zaie ) holandarreko raapstelen edo keeltjes izenekoak dira, eta zaharberritzen diren barazki zaharrenetako bat da, beren nutrizio profil bikaina eta zapore goxoa direla eta, espinakak eta arugula . Burdinazko aberatsa den barazki berdeko barazkiak bitaminak eta zuntzez beteta daude.

• 05 de 06

  Bacon eta Apple Krepeak

  Hauek dira Holandako krepe ospetsuena; platera tamaina eta aberatsa, eta oso, oso ezaguna, zapore gozoa, tarta eta gazia konbinazio gordinak direla eta. Holandako krepeek ohi bezala zerbitzatzen dute stroop izeneko almibarretan (eros ditzakezun holandarreko elikagaiak saltzen dituzten webguneetan). Holandarrek krepe saltsa jateko joera izaten dute bazkaltzeko edo arratsaldeko otorduak jartzeko, baina lankideen sendabidea bikaina da eta, beraz, gozoak ere bai.

• 06ko 06

  Classic Poffertjes

  Poffertjes Holandako pancake bertsio bat dira, miniaturazkoak. Poffertjespan berezi batean prestatzen dira, burdinurtuzko zartagina, krema txikiekin egina. Arrautzak bezala, poffertjes buckwheat irina egiten dute, tang ederra eta nutrizio gehigarria (bitamina B konplexua, aminoazidoak, zuntz, flavonoids eta hainbat mineral barne). Blini ez bezala, Herbehereetan toppings gozoak izaten ohi dira. Poffertjes errezeta klasikoan , gurina eta azukre hautsez hornituta daude, baina poffertjes ere gozatu ahal izango dituzu marrubiak eta krema harrotua edo poffertjes saltsa data goxagarri batekin . Eskailera on Satay makilak herri holandarreko haurrentzako jantokiak sortzeko.