Krepe pikante txikiak, buckwheat nahasketa eta irina erregularrak eta legamia, ehundura fluffier baterakoak, holandarrak dira.
Askotan, Amsterdameko kaleetatik saltzen dira. Krepe txikiak poffertjes pan berezi batean labean daude, dozena edo gutxi gorabehera. Igandetan brunch aukera zabala, bazkari xarmangarria edo postrerako erosoa dira. Zer da mini krepe honekin edan? Kafea, noski, lehiaketa ez da, indartsuak eta beltzak hartu eta krema eta azukrea kentzen. Herbehereak eguneko kafe kontsumitzaileen zerrenda topatzen du, Estatu Batuetan 16an atzean utzita, mundu osoko edari kafe baten Quartz.com inkestaren arabera.
Errezeta erraza hau ezinezkoa da, eta bi aukera eskaintzen ditu toppings zaporetsuentzat: aukera tradizionala, gurina urtu eta azukre hautsa , edo marrubiak eta krema harrotua duten glammed-up bertsioa.
Zer behar duzu?
- 1 maila koilaratxo berehalako legamia
- 1 koilarakada esne
- 1 Kopako buckwheat irina
- 1 Kopako irina zuria
- 2 arrautza
- 1 koilaratxo azukre
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 1/4 cups esnea epela
- 1 koilarakada gurina
- Gurina ona zerbitzatzeko
- Aukerakoa: azukre hautsa, marrubiak eta krema harrotua zerbitzatzeko
Nola egin
Egin Bateria
- Legamia disolbatu 1 koilarakada esne batean ontzi txiki batean.
- Beste katilu batean, konbinatu buckwheat irina, irina zuria, arrautzak, azukrea, gatza, esne epelaren erdia (5/8 kopa) eta legamia eta esne nahasketa. Bete osagaiak nahasketa leuna izan arte.
- Gehitu gainerako epela esnea eta irabiatu berriro.
- Estalkia ontzi plastikoarekin eta ordubetez atseden hartzeko.
Egin Poffertjes
- Urtu 1 koilarakada gurina frijitzeko edo zartagin batean.
- Gurina sizzlean hasten denean, gehitu arrautza koilarakada mugimendu zirkularretan mini krepeak sortzeko.
- Piztu poffertjes inguruan behean ezarri den bezala, bi sardexkak erabiliz.
- Zerbitzatu krepeak kalitate oneko gurinarekin eta azukre hautsez beteko dituzu.
- Gozagarrien tratamendurako, zerbitzatu mini krepe marrubiak, krema harrotua eta azukre hautsa.
Aholkuak
Poffertjes pan - normalean, burdinurtuzko zartaginarekin dozena bat edo gehiago koskak badituzu - hau da errezeta hau erabiltzeko onena zarela. Baina ez baduzu bat, egosketa erregularra ondo funtzionatzen du.