Legenda honek plater hau maizterrak kafetegira etortzen zirelarik, gauean beranduegi izan zen, itxiera ordua baino lehenago, eta horregatik, plater honetarako holandar izena "uitsmijter" esan nahi du, "bouncer" edo "doorman" esan nahi du '' ingelesez. Gaur egun, gosari ezaguna da, brunch eta bazkaria Herbehereetan.
Aldakuntz ugari daude, baina estandar gehienak ogi zuriak , urdaiazpikoa eta arrautzak egiten dira, eta, batzuetan, gazta holandarra. Oso erraza eta azkarra da zure etxean gosaltzeko, bazkaltzeko edo gaueko otorduetarako etxean egin ahal izateko, antzinako kafetegi holandarreko jangela jaten duten bezalaxe.
Irudia zeure burua Amsterdameko edo Delfteko kanal ospetsuetan, Johannes Vermeerrek XVII. Mendean margotu zezakeen eszena baten bila, Herbehereen zaporea benetako arrautza frijitu eta urdaiazpiko sandwich honetarako.
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo gurina
- 2 arrautza
- 2 xerra ogi xerra
- 2 xerra ebaki urdaiazpikoa
- 2 xerra handi gazta, preferably Gouda urte
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Gurina gurina edo zartagin batean frijitu eta arrautzak frijitu.
- Arraindegien azpian sartzen direnean, zartaginetik kendu eta zartaginean jarri eta arrautzak lurrunarekin goialdean geratu arte. Nahiago baduzu, arrautzak gehiago egosi, frijitu eta frijitu gorringoa zure gustura egin arte.
- Arraina ogia egiteko (aukerakoa).
- Jarri ogi edo xigortutako xerrak plater batean.
- Arrautza frijituekin, urdaiazpikoarekin eta gaztarekin.
- Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
aldakuntzak
Hau arrautza frijitu eta urdaiazpiko ogitarteko holandarreko errezeta tradizionala da. Era berean, Ameriketako Estatu Batuetako stand bat da, nahiz eta izen erromantiko "arrautza frijituak sandwich" doazen. Oinarrizko errezeta hau hainbat moduetan riff dezakezu:
- Erabili Gouda-ren ordez Cheddar gazta zorrotz.
- Gehitu alkatxak xerratan eta ordezkatu Monterey Jack gazta Gouda-ra.
- Arrautzak eta urdaiazpikoa gaztaztatu eta txingarretan jarri gazta urtu eta minutu batzuetara sandwicha osatzeko.
- Urdaiazpiko hirugiharra kurruskaria ordezko.
- Erabili ketua baino gehiago urdaiazpikoa.
- Gari osoan edo osotasunean ogi edo ogi zerbitzatu.
- Gurina edo maionesa zartaginean jarri.
Ibiltaria
Bigarren mailako aukerak zerbitzatzen dituzun otorduak dira. Gosaltzeko edo brunch argi bat egiteko, serve hash brown patata edo sasoiko fruta mistoa; laranja, sagar edo cranberry zukua; eta kafe beroa, tea, kakaoa edo espresa. Bazkaltzeko, patata frijituak, patata frijituak edo patata entsalada eta urezko tea, ur txinpartatsu edo garagardo hotzarekin patata frijitu.