Zer da eta zergatik Aperitiboa edan behar genuen ulertzeko gida
Atsegiteriak edari freskagarria da jateko gogoa estimulatzeko bazkari bat baino lehenago.
Aperitifa zehaztea
Aperitif koktel errezetak normalean gin, vermouth edo aperitibo espiritua bezalakoak dira, esate baterako, Campari. Eskuragarri dauden edarien zerrendak koktel zaharrenak eta ezagunenak ditu . Vermouth izeneko fancy martinis asko ere aperitiboak dira.
Aperitiboak dira, funtsean, " afaria edaten aurretik ".
Gonbidatuak nahastu ahal izango dira afaldu aurretik, hamaiketako ikastaro batean zehar edo zure afaria prestatzen denean gau batez lanean. Pentsatu aperitiboa aperitibo likido gisa.
"Apéritif" frantsesezko hitza da eta italiar kontrakoa "aperitiboa" da. Atsegite baten kontrakoa digestio bat da, normalean otorduaren amaieran zerbitzatzen dena ( postretako koktel bat da ).
Aperitif baten profila
Atsegiteko koktelak bi ezaugarri komun ditu.
- Sugarek janaririk ez duten azukre kopuruaren zenbatekoa mugatzen dute eta horregatik, aperitiboek zapore lehorragoa eta zapore mingotsagoa dute.
- Gure apetiziak ere murriztu egiten dira alkohol gehiena gure sisteman badaukagu eta horregatik, aperitiboak normala izaten jarraitzen du .
Soda super gozo bat kontsumitu duen edonor edo afaldu aurretik edaten duen edari batek azukrea eta alkohola jateko gogoa har dezake.
Aperitifaren estiloa bi faktore horiek aurre egiteko eta elikagai oneko janari osasuntsua jaten laguntzen digu.
Aperitif koktelen adibideak
Aperitif Cocktail bilduman aurki ditzakezun aperitibo handiak egiten dituzten koktelak daude.
Hona hemen adibide batzuk aperitiboen gama eta ezaugarriak erakusteko.
Aperitif Espiritu gisa
Ahozko aperitiboari dagokionez, jateko gogoa estimulatzeko diseinatutako edari alkoholdunen klase bat ere aipatzen da. Modu zabala da, estilo ugari dituena. Oinarri komun bakarra da normalean belarrak edo beste osagai batzuk dakartela urdaileko elikagaien digestioan.
- Horietako askok mingotsa edo belar profila dute eta askok (adibidez, Campari eta Aperol) errezeta jabedunak dira, marka bakar baten azpian.
- Aperitiboak antzinako tradizioa dira eta mendeetan zehar ekoiztu dira. Nahiz eta marka ezagun batzuek mende bat edo gehiago erabiltzen duten sinadura errezeta bat izan.
- Zenbait aperitibo destilatu eta likore gehiago daude, besteak beste, vermouth bezala, ardoaren bertsio aldatua .
Aperitiboen adibideak
Koktelak aperitibo horietako bat badu, ziur egon daiteke aperitiboaren koktel handia egitea .
Askotariko aperitibo horietako batzuk ere zerbitzatu daitezke edo soda edo tonu txikia duten edari altuko moduan. Edari hauen adibide bikainak dira Aperol Spritz eta Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - laranja
- Campari
- Charbay Aperitifs - tea eta pomegranate berdea