Beltz beltz arrunt hauek ilar moztuekin egiten dira, motela, hirugiharra, urdaiazpikoa eta ongailuen konbinazio sinplearekin egina.
Errezeta honetarako, ilarrak beltzez egosiak kazola batean bereizten dira eta ontzi motelean gainerako osagaietara gehituko dira. Jende askok zaildu egiten du ilarrak eta babarrunak sukalde motelean samurtuz. Gatz edo azido osagaiak, uraren gogortasuna edo ilarrak edo babarrunak adinaren arabera sor daitezke. Pre-sukaldaritza ilarrak ziurtatzen du ilarrak samurrak izango direla eta denbora kopuru arrazoizkoa eginda.
Zer behar duzu?
- 1 libra lehorrak beltz ilarrak
- 1 tipula handi (xerratan)
- 1 urdaiazpiko ketch handi bat
- 2 eta 4 zerrendatan
- hirugiharra (diced, egosi)
- 1/8 to 1/4 koilaratxo piper (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa (edo erabili 1 baratxuri ale berria, xehatuta)
- 2 koilarakada kosher gatza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Kazola handi batean, ilarrak urarekin 3 hazbeteko ilarrak baino gehiago estali. Irakiten egosten, beroa murrizteko, 45 minutuz ordu bete arte edo ilarrak samurrak izan arte.
- Bitartean, jarri urdaiazpikoa, tipula xerratan, hirugiharra, piperra, baratxuria eta gatza sukalde motelean. Gehitu 3 edalontzi ura. Estali eta sukaldatu HIGH ordu 1ean.
- Arrautzak leuna dira, xukatu eta eltze motelera eramaten dute. Txikitu beroa BAINO; estali eta egosten 5-7 ordu.
- Kendu potilotik urdaiazpikoa. Kendu haragia hacketik eta txikitu edo txikitu. Gehitu haragi berriro ilarrak.
- Zapore eta gehitu kosher gatza eta piperbeltz berria, behar bezain beharrezkoa.
- Hornitu labean labean birrindua .
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu 1/2 koilaratxo koilaratxo piper gorria birrindua piperraren ordez.
- Gehitu 1/2 koilaratxo piper berdea edo gorria piperraren ertzera eta tipula batera.
- Gehitu 1/2 koilarakada apio kazola eta tipula batera.
- Gehitu koilaratxo bat edo bi jalapeno piperrak crockpotera.
- Urdaiazpiko urdaiazpiko baten ordez, gehitu urdaiazpiko urdaiazpiko haragi bat urdaiazpikoa eta urdaiazpikoa.
- Urdaiazpikoa ordezkatu 12 eta 16 ozondutako xerratan edo xerratan saltsarekin, hala nola, andouille edo kielbasa.
- Southwest zaporea lortzeko, gehitu chili hautsa koilaratxo bat eta 1/2 koilaratxo koilaratxo koilaratxo olioarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 69 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 512 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |