Risottos italiarrek ale labur txikia prestatu beharko lukete (arborioa barietate arruntena da) eta arroza txigortu egin beharko litzateke, gero, poliki-poliki likido pixka batean simmered aldi berean. Arrozaren almidoiak askatzen ditu eta saltsa naturala garatzen uzten du. Baina hori arauek amaitzen dute, begetarianoa (eta vegan batzuk) risottos barietate harrigarri hau ikusi ahal izango duzu.
01 de 09
Creamy Porcini Mushroom RisottoArdo zuriak, azalak eta krema, hau da, oso zaporekoa begetarianoa risotto. Errezetak perretxiko lehorrak eta perretxiko zuri freskoak deitzen ditu, begetarianoen perretxiko maitaleen eskuzabaltasunez gozatzeko platerik gabeko haragia egiteko. Ere egin dezakezu shiitake risotto hau probatzeko edamame batera zerbait desberdina.
02 de 09
Parmesanoaren RisottoHayley Harrison / Getty Images Gazta-zapore italiar gehiagorako, gehitu parmesanoarekin edo bi txokolate pare bat egosi ondoren, eskuz esku badituzu. Risotto sinplea eta klasikoa da, eta parmesanoaren gazta zaporea haurrentzat arrakasta izango da.
03 de 09
Tomatetako risotto egosiaZalantzarik baduzu, vegan risotto murriztua gantzaz probatu nahi baduzu, saiatu hau. Tomate eguzkitsuekin eta italiar belar askorekin nahasten da, albahaka eta perrexila barne. Tomateak eguzkitako lehorrekin egindako risottoak vegan dekadenteak, gozoak, eta esne-free vegan plater nagusia da.
04 de 09
Classic White Wine Vegan RisottoJames And James / Getty Images Vegan klasiko bat eta esne-free vegano risotto errezeta, ardo zuriaren ordez gantz erantsi asko, polita eta argia mantentzeko. Bai, vegan margarina eta esne ordezkoak gehitu ditzakezu, krematsua egiteko, baina errezeta klasiko eta oinarrizko honekin, ardoaren zaporea distira egiten du.
05 de 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Risotto italiar klasiko eta begetarianoen bira bat - kalabaza! Zergatik ez? Pumpkin zaporea gozo eta berezia zaporea hobetzen du, begetarianoa Thanksgiving entree gisa edo edonoiz. Risotto italiar hau begetarianoa eta veganoa da. Ikusi ere: fantasiazko errezeta gehiago
06ko 09
Gantz murriztua Tofu eta Alkatxofa Risottoalexpacha / Getty Images Risotto ezohiko osagai batzuek zapore sakoneko aberatsa duten risotto gabeko haragia, tofu, sagar zukua eta sesamo olioa, kremazko edo gazta astunaren ordez, pixka bat arinagoak dira. Errezeta-errezeptore batek esan zuen: "Harrigarria, ona, atsegina eta argia, gazta egiteaz gain, ardo zurixka eta zukua kare erdi bat gehitu ditugu bizitza pixka bat emateko".
07 de 09
Osoa Grain Risottos
Rouzes / Getty Images Purista batek esan dezake ez dela risotto bat, arroz italiarrarekin ez bada, baina ez dago arrazoirik arroz risotto gisa metodo tradizionalak ezin dituztela ale osoak egosten.
08 de 09
Vegan Risotto Cooking TipsKondor83 / Getty Images Sukaldaritza aholku hauek guztiak jarraitzen badituzu, vegan risotto sinplea eta gantzatsua sor dezakezu, eta ez duzu gazta, krema edo haragirik gabeko saldarik ere galduko. Vegan risottos benetan hobeak dira. Baina shhh! Ez esan inori! Besteek uste dute gurina, gazta eta oilasko salda risottos hobeak direla. Denok dakigu egia. Hemen nola vegan risotto perfektua egiteko.
09 de 09
Are gehiago Incredible Vegetarian Risotto Ideas
martinturzak / Getty Images