Tomate eguzkitsuekiko risottoak begetarianoa eta esne-free vegan plater nagusia da . Basilikarekin eta perrexilarekin zaporeko, tomate risotto errezeta italiar eguzkitsu honek arroz entree koloretsua egiten du.
Zer behar duzu?
- 6 cups barazki salda edo ura
- 1 tipula, xehatuta
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 3 tbsp oliba olioa
- 1 kopa
- arborio arroz (risotto arroz)
- gatza eta piperra dastatzeko
- 1/2 Kopako eguzkitako tomateak olioz, xukatu eta xerratan
- 1/4 Kopako albahaka txikitu
- 2 tbsp txikitutako perrexil txikitua
- 1/3 Kopako vegan parmesanoarekin gazta ordezkoa (aukerakoa)
Nola egin
Salteatu tipula eta baratxuri oliba olioa 3 eta 5 minututan edo biguna arte. Gehitu risotto arroza eta egosi, etengabe nahastuz erretzea ekiditeko. 2-3 minutu inguru egosten utzi edo arroza marroi hasi arte.
Gehitu 1 Kopako ur edo barazki salda eta ondo irabiatu konbinatu. Gehitu gatza eta piperra. Likido gehienak xurgatu ondoren, gehitu ur gehiago, tomateak, albahaka eta perrexila batera.
Hezetasuna xurgatzen den heinean, salda gehitu edo edalontzi bat edaten jarraitzen du aldi berean, maiz irabiatuz, arroza egosi arte.
Parmesanoarekin gazta birrindua hautseztatu, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 402 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 1.296 mg |
| karbohidratoak | 58 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 14 g |