Risotto hau patata gozoak, pecans eta parmesanoarekin egindako gazta konbinazio bikainak dira, eta plater hau behin eta berriro egingo duzu. Jarri risottoa alboko plater gisa edo zerbitzatu platera edo bazkari nagusia entsalada txikituarekin eta ogi xehatuarekin.
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada gurina
- 2 koilarakada
- xehatu xehatuta
- 1 ertainekoa
- patata , dado txikitan moztu, 8 ontza edo 2 edalontzi
- 1/3 kopa txikitutako pecans
- 2-3 cups
- barazki salda
- 1 Kopako Arborio arroza (6 eta 7 ounces inguru)
- Gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 1/2 Kopako birrindua parmesanoarekin
- 1 koilarakada fin-fin txikitutako tipula berdeak edo perrexil freskoa
Nola egin
- 3 koilarakada barazki salda irakitean; beroa gutxitzeko ezarpen txikiena murrizteko.
- Kazola ertain batean gurina urtu; gehitu txikitutako azalea eta pecans; egosi azalera leuna da. Gehitu arroza eta egosi, irabiatuz, ondo nahastu arte. Patata gozoa irabiatu. Salda beroaren 3/4 kopa irabiatu arroz nahasketan. Egosi bero ertain eta baxukoan, etengabe nahastuz, likidoak xurgatu arte.
- Jarrai likido gehituz, 1/4 eta 1/3 kopa inguru aldi berean, maiz irabiatuz, arroza eta gozoa samurrak dira, baina ez oso leuna. Testura krema pixka bat solteak izan behar lukete. 25 minutu inguru eta 2 edo 3 salda kazola hartuko dituzte.
- Parmesanoarekin gazta eta tipula berdea edo perrexila nahastu eta gero, dastatu eta gatza eta piperbeltz berria dastatzeko.
Ere gustatu zaizu
Patatak Pecan Sauce With Brown Butterfly ravioli
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 454 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodio | 746 mg |
| karbohidratoak | 54 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 11 g |