Pasta Lore
Elizabeth Davidek, bere liburu zoragarrian Italian Food-ekin, Italiako denbora bat kontatzen du, pasta erditze polemikoa izan zenean. 1930eko hamarkadan izan zen, eta marinetti izeneko poeta futuristaren esanetan, pasta "... eszeptizismoa, zoritxarra eta ezkortasuna eragiten ditu ... eta bere ezaugarri nutrizionalak iruzurrak dira". Beno, Italiarrek beren pasta maite duten eta arrazoi onez frogatu duten frogak erakutsi zituen. Berehala eskuragarri dago, ederki gordetzen du, goxoa, elikagarria (Marinetti-ren iritzia izan arren) eta moldagarria.
Pasta arazoren bat besterik ez dago: ur quarts irakiten egosi behar duzu. Urrats hori 10-15 minutu gehiago behar da, eta lanpetuta asteburu batean denbora asko dago. Horregatik, gogoratzen dugu pasta erretako errezeta batzuekin!
Beldurra ez! Hozkailuan, labean edo crockpot batean, otordu eraginkor horiek errezeta likidoa erabiltzen dute pasta prestatzeko. Alde batera utzi gabe, ordea, hobe da pasta hobeto prestatzen dela. Sukaldatzen den bitartean, osagaiak gainerako zaporeak xurgatzen ditu.
Testura ere pixka bat desberdina izango da - gehiago al dente, literalki "hortzari", sendoa eta goxoa, italiarrek nahiago duten moduan. Baina ohar bat dago; errezeta horiek sukaldetik edo crockpot-ean egosi behar izaten dituzte. Batzuk, esate baterako, Skillet Spaghetti, nahiko etengabe nahastu behar dute. Hori erosotasunerako ordaindu beharreko prezioa da. Baina, beraz, oso atsegina da pasta moztu eta likidoa xurgatu dezagun, samurra eta perfektua saltsan egosten den bezala.
Carb devotee baxua bazara, oraindik ere pasta izan dezakezu. Begiratu gaur egun merkaturatzen diren aleak. Ronzoni, nire marka gogokoena, gari osasungarriak eskaintzen ditu, goxoak, nutritiboak eta karbohidrato konplexuak (karbono onak).
Spaghetti, orzo, crockpot zopa eta stovetop lasagna bezalako pasta platerak lasaigarriak eta erosoak dira; neguan gauean hotzetarako aproposa.
Tomate saltsa aberatsak, haragi samurrak eta gazta gaziak eta gazta nahasketak pasta osasungarriarekin osatutako pasta osasungarritasunarekin nahasten dira. Besterik ogia xehatu eta entsalada kurruskaria gehitu, eta minututan minutu eder bat duzu.
Errezeta horietako batzuk crockpot egosi ere! Sukaldaritza motelean pasta prestatzean, kontuz ibili behar duzu. Pasta sukaldaritza denbora amaitzerakoan gehitu ohi da. Mantendu dastatzeko, janariari zerbitzatzen zaionean pasta primeran egiten denean.
Joan hurrengo orrialderako errezetak lortzeko!
Jarraitu urrats hauetakoren bat pasta errezeta batean. Arreta berezia jarri ezazu likidoaren zenbatekoa erabilita, eta norabideak estaltzeko eta azaltzeko. Errezeta batzuek sukaldaritza denbora gehiago behar izaten dute, besteak zoriontsu egongo dira perfekzionatzen.
Osatu zure gustu eta zure familiaren arabera osagaiak ordezkatzeko. Haragiaren platerek itsaskiarekin normalean egin ditzakete.
Barazkiak ia beti trukagarriak dira. Zapore eta testura berriekin esperimentatu ere gozatu. Pasta oso ezaguna eta fidagarria da, seguruenik zure familiako osagai berri batzuk sartu ditzakezu plater hauen artean, susmoa piztu gabe. Hainbat motako pasta ere ordezkatu daiteke, ziurtatu ordeztuko duzun pasta errezeta horretan zehaztutako tamaina eta forma bera dela.
Gida orokorrean, pastak txikiak, besteak beste, penne, maskorrak, ukondoa, macaroni, orzo eta rotini bezalakoak dira. Pasta erdi artean, besteak beste, farfalle, fusilli, radiator, rigatoni, wagon gurpilak eta malfalda daude. Long pastas fettuccine, linguine, spaghetti eta vermicelli dira. Dibertatu sormena sortzetako milaka pintxoekin eta errezeta erraz eta goxo hauek!
One Pot Pasta Errezetak
- Cook-ekin guztiak Spaghetti eta albondigak
Spaghetti sukaldaritza maite dut modu honetan - hain zuzen ere, modu askotan egosten dut. Al dente pasta, gehitu azken 20 minutuetan espagetiak edo sukaldaritza denbora. Pasta zapore gehiago du saltsan egosten delako eta metodo hau oso erraza da.
- Lasagna gaua
Hau nire errezeta klasikoaren bertsio gogokoena da. Prestatzen dituzun errezetak adore ematen ditut, eta, gero, hozkailuan edo izozkailuan eta hozkailuan atera besterik ez! - Old-Fashioned Goulash
Errezeta hau jatorriz labean labean dago, baina aldatu egin dut errazagoa izan dadin. Zapore zaharreko zoragarria da eta erraza da.
- Crockpot Macaroni eta gazta
Wow, errezeta hau aberatsa eta krematsua da, eta slowcooker-en sukaldatzen du! - Spaghetti Sardina
Errezeta hau oso erraza da eta ziur egon arrakasta bat arau bat jarraitzen baduzu: nahastu maiz. Pasta zaporea zoragarria da, xaboi saltsa xurgatzen baitu sukaldari gisa. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya normalean arrautza tomateak, saltxitxak, oilaskoa eta itsaskia nahastu ohi dira. Bertsio honek orzo, arroz-formako pasta erabiltzen du - sukalde motelean egosi zuzenean. - One Pot Pesto Pasta saltsarekin
Errezeta bikain honek oilasko salda duen spaghetti sukaldatzen du, zoragarria baita. Txistorra eta pesto pasta osasungarriak osagarri ezin hobeak dira. - Crockpot Tortellini
Hau beefy kazola aberatsa eta aberatsa da eta oso erraza da. Saiatu laster! - Lasagna erraza
Lasagna errezeta hau, bost osagai besterik gabe, ez du irakiten fideoak erabiltzen erraztasuna eta erosotasuna. - Orzoarekin albondigak
Tomate freskoek eta kontserbak konbinazioek errezeta erraz hau zapore bikaina ematen diote. - Crockpot Landare Minestrone
Minestrone barazki-zopa kurruskaria pasta loditua da. Zerbitzatu albahaka pesto eta baratxuri xehatu batzuk egiteko. - Crockpot Sweet And Sour Chicken Stew
Sweet And Sour Chicken zure txokolate txekiarrarengandik maite baduzu, saiatu errezeta hau. Super erraza da, eta sukaldari zorionez, berez, beste gauza dibertigarriak egin ditzakezu.
- Black Bean Lasagna
Black babarrunak zoragarriak diren koipe koipeak dira. Zapore goxoa lasagna sinple hau gehitzen dute. - Lasagna mozorro xerrak
Lasagna zartagin batean! Tomatea eta pasta nahasketa gainean sukaldaritza krematsua maite dut. Saiatu afaria gauean. - Crockpot Chicken Alfredo
Crockpot errezeta erraz eta nutritibo honek oilasko izterrak barazkiekin eta alfredo saltsarekin konbinatzen ditu. Fettuccine hoztuak minutu gutxitan prestatzen dira, beraz crockpot ezin hobea da. - Oilasko stroganoff
Beef Stroganoff bezalakoak, errezeta honek krema garratza eta barazki leuna erabiltzen ditu osagaiak osatzeko. - Tomate Txerri Farfalle
Txerriki errezetak Busy Cook errepertorioan daude. Haragi samurra, zaporetsua eta sukaldaria da azkar. Errezeta krematsua guztiz goxoa da eta txerri ebaki hau probatzeko modu bikaina.
- Chicken eta ravioli Cacciatore
Italiar Cacciatore-ren aldaera bizkor eta erraz hau oso zoragarria da, gazia eta ondua. - Gaua ipurdia gauez
Espagetien saltsa eta gazta zopa konbinatuak konbinazio erraz hau zartagin nahasgarria ematen diote. Eskuz egindako izoztuak eta mafalda-pasta errezeta perfektuan prestatzen dituzte. - Tortellini gorria eta zuria
Plater hau oso erraza da, nahiz eta nire senarrak egin dezakeen! Enpresa plater bikaina da; Espinakak entsalada eta baratxuri ale bitxigileekin zerbitzatu. - Chicken Manicotti
Oilasko izterrak manicotti maskorren maskorretan barneratzen dira, eta, beraz, primerako saltsak gutunak ematen dituzte. Platerak labean perfekzionatzen du. - Southwest Mac eta gazta
Ba al zenekien lurrundutako esneak macaroni eta gazta erabiliz koherentzia krematsua lortzeko modurik egokiena? Ohiko errezeta hau pasta erregulatzen du: pasta urarekin nahikoa estaltzen du, hainbat aldiz urarekin pasta egiteko. - Spaghetti en el microondas
Bai, espagetiak guztiz egos ditzakezu mikrouhin labean. Jarraitu arretaz eta zutik uneoro zaintzeko jarraibideak. - Patata Pierogies
Pierogiesek patata onduko nahasketarekin betetako ilargi erraldoiak dira. Ziurtatu poltsa bat edo bi izozkailuan beti, azken afari eta ustekabeko gonbidatuentzako.