Danimarkako pastel-mota ezagunenetako bat, Aebleskiver-en (Danimarkan, "Apple Slices") argiak dira, eta pancake eta donut baten arteko gurutze bat bezala dastatu ohi diren pancake pilotak. Behin bakero pan bat erabiltzearen eskutik , inoiz ez duzu gantz-betetako erroskilak merkaturatuko.
Zer behar duzu?
- 2 sagar, zuritu, zuritu, zuritu eta zatitu 1/2 "zatitan
- 2 tbsp. gurina eta gehiegizko gurina
- 2 tbsp. kanela
- 2 arrautza
- 1 tbsp. azukre
- 2 cups irina
- 1 tbsp. hauts gozogintza
- 1 1/2 cups buttermilk
Nola egin
Jarri erretegi ertain eta ertaineko averalkiver erretegia eta berotu (gurina azala zuriz jantzita).
Zartagin bereizi batean, sueztitu salteatu sagar-zatiak 2 tbsp. gurina bigundu arte, baina oraindik sendoa. Zarata kanela.
Banatu arrautzak eta irabiatu arrautza zuringoak gailur zurrunak arte . Batean arrautza gorringoak eta azukrea krema arte. Igurtzi irina eta hauts gozoa; pixkanaka-pixkanaka irina eta gurina nahastean, 1/2 koilaratxo bakoitzarekin txandakatuz, arrautza nahasketara.
Astiro-astiro irabiatutako arrautza zuritu arrautzeztatu.
Beroa zuritu ertainarekin. Jarri 1/8 tsp. gurina gurina bakoitzean sartu koipea, gozogintza brotxa bat erabiliz, erabat biltegiratzeko putzu azalera.
Arrautza koilara bakoitzaren ondoan, erdibideko betegarria (1 Tsp. Inguru). Jarri sagar zati bat arrautzez eta, ondoren, koilarakada nahasgarria gehitu behar da sagarrarekin eta estali ondo bete arte. Utzi "pancake" bakoitzaren ertzeak marroi eta putzuen aldeetatik ateratzen hasteko arte.
Aizto bat exekutatzea edo, modu tradizionalean, baloi bakoitzaren ertzaren inguruan orratzen den orratz bat loosen, eta gero iraultzeko 2 minutuz egosten.
Kendu aeterkideari platera eta hautseztatu azukrearekin zerbitzatu.
Alternatiba: zaporez betetako aarti-zapi bat ere badago, jam, fruitu lehorrak edota gaztak ere bai, hala nola, gozagarri eta gozoak diren aldaketen bitxikeriak sortzeko.
Etekina: 28 aebleskiver.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 46 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 19 mg |
| Sodio | 88 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |