Sukaldaritza motela jambalaya zaporetsua da, oilasko, txistorra, arroza, tomateak eta ganbak konbinatuta. Arraina eta ganba egosia platerak sukaldaritza amaitu aurretik gehituko dira.
Erabili andouille txistorra pikantea edo errezeta poloniarra hestebete mingotsa. Edo erabili saltsa ketuak beste, hala nola, oilasko edo indioilar barietate bat.
Tomateak dituelako, hau Cajun baino jambalaya kreolera da. Arroza bereizita prestatzen da ondo egosi dadin; egun bat lehenago prestatu nahi baduzu. Barazkiak apur bat zure gustura egokitzeko askatasunez doaz. Ham ere ona da gain, edo erabili oilaskoa ordez oilaskoa.
Zer behar duzu?
- 1 libera oilasko bularrak (edo eskaintzak, desintsekorik gabe, 1 hazbeteko kubo moztu)
- 8 ounces
- ahuntz ketua (xerratan)
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 2 saihetseko apioa (xerratan)
- 1 kanpai piper berdea (txikituta)
- 1 (28 ontza) tomateak xehatu daitezke
- 1 kopa
- oilasko salda
- 1/2 Kopako ardo zuri lehorra
- 2 koilarakada oregano lehorrak
- 2 koilarakada perrexil lehorrak
- 2 koilarakada
- Cajun gozagarri
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 libra ganga , egosi
- 2 cups
- Arrautza luzea , egosi
Nola egin
- Konbinatu oilaskoa, txistorra, txikitutako kanpai piperra eta tipula txikitua, eltzearen motelgailuaren txertatze labean. Gehitu tomatea, oilasko salda, ardoa, oreganoa, perrexila, Cajun saltsa eta piperra; astiro-astiro irabiatu.
- Estali ezazu eta prestatu beheko 6 eta 8 ordu bitarteko edo 3 eta 4 ordu bitartean.
- 20-30 minutuz plater aurretik prest dagoenean, gehitu ganbak egosi eta arroz egosi beroa; berotu ondo.
- Hornitu plater frantses ogia edo cornbread birrindua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 420 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 176 mg |
| Sodio | 635 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 35 g |