Hau etxeko plater erraza da nire etxean asteburu askorekin. Estra osasungarria sentitzen badut ere, gari osoko pasta erabiltzen dut - brokolia eta intxaurrak ondo moldatzen dira testura bihotzera. Irakurri errezeta hasteko baino lehen; brokolia sukaldaritzan eta intxaurrak dastatzeko aukera ematen du pasta ur irakinetan eta pasta sukaldari gisa.
Kontuan izan errezeta hauetan brokolia egosi samarra dela eta osasun kontzientea duten pertsonek erabiltzen dituztela. Bitaminak oraindik ere baditu, eta ehundura leunagoak "pasta saltsa" bihurtzen du. Saiatu zapore asko eta brokoliaren erabilera ikusteko.
Zer behar duzu?
- 1/2 eta 1 libra *
- pasta maskorrak , penne edo fusilli (gari osoa lan egiten du, nahi izanez gero)
- 2 kilo brokolia
- 3 ale baratxuri
- 1 Kopako intxaurrak
- 2 koilarakada
- oliba olioa eta / edo gurina
- 1/4 koilaratxo
- piper gorriak (aukerakoa)
- 1/2 Kopako pecorino birrindu berria, parmesanoarekin edo beste grating gogorreko gaztarekin, gehi osagarri gehiago
- 1 Kopako koilaratxo gatza pasta uretara, 1/2 koilaratxo gatza saltsa fina saltsa eta gehiago dastatzeko
Nola egin
- Preheat labea 375 ° F-ra. Ekarri irakiten bat ur handi bat. Gehitu nahikoa gatza (seguruenik 1 koilarakada inguru), beraz, ur pixka bat gazia gustatzen zaizu. Gehitu pasta eta zatitu arte lehorrean egosi. Pasta egosten den bitartean, sukaldaritza uraren 1 kopa bota eta erreserba ezazu. Pasta xukatu.
- Bitartean, brokolia moztu (zurtoinak zuritu eta hautsa egosten duzunean, nahi izanez gero) eta koroak banaka banatu. Loreontziak txikiagoak moztu, 1/2-inch inguruan. Ezarri albo batera Zuritu eta fin txikitu baratxuri eta alde batera.
- Gutxi gorringoak intxaurrak moztu eta hozten edo xafla batean zabaldu eta labean sartu arte 5 eta 10 minutuz. Tenporizadorea konfiguratu eta hauen gainean egiaztatu: intxaurrak txigortzetik erretzera joaten dira oso azkar. Ezarri intxaurrak alde batera.
- Frijitu handi batean edo salteatu zartagin ertain eta beroarekin, gehitu olioa eta / edo gurina, brokolia eta 1/2 koilaratxo gatzarekin. Sukaldatu, noizean behin nahastuz, brokolia berde iluna bihurtzen den arte, 3 minutuz. Gehitu baratxuria eta piper gorriak, erabili eta egosten, nahastuz, lurrintsu arte, minutu bat inguru.
- Gehitu 1/2 cup pasta pasta sukaldaritza ur brokolia. Estali, berotu behe-ertainra txikitu eta sukaldaritza brokoli samurra arte, 3 eta 5 minutuz. Gehitu pasta-sukaldaritza ur gehiago, zartagina lehortzen bada.
- Gehitu xukatu pasta brokoliari, zozketa ondo konbinatu. Gehitu intxaurrak eta konbinatu zozketatu. Gehitu gazta eta zozketatu konbinatu. Gustatu eta gehitu gatza nahi baduzu. Hornitu beroa, gazta gehiagorekin.
* Bai, sorta handia da. Aurkitu dut jendea gosari ugari pasta egiteko; Saltsa hau pasta libera nahikoa da, baina pertsona batzuek lau ontzako pertsona gehiegi aurki ditzakete.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 489 |
| Fat guztira | 31 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodio | 2.032 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 18 g |