Kugelsek elikagai juduen historialariaren deskribapena azaldu zuen Rabbi Gil Marksek , jatorri juduaren entzuteko 800 urte bete zituen Alemanian. Jatorriz, nahasketa ameslari xume bakar batean, Shabbat-ko gisatuetan dumplings-estiloa prestatu zuten. Kugelek mendeetan zehar garatu zuten estiloan, sukaldaritza metodoa (gaur egun plater batean labean jartzen dira, goxoki bat egosi baino gehiago gauean) eta hainbat osagai. Dugun kutxa ezagunetik, fruta, barazki (edo biak) betetako bertsioetatik, aukera zabala aurkituko duzu Shabbat-eko edo opor-afarietarako, brunches edo potlucks-era.
12/12
Sweet Cottage Cheese Noodle Kugel Errezeta (Esnekiak)Landa Gazta Noodle Kugel. © Miri Rotkovitz Zaharren eskola klasiko zaharren bila bazabiltza Cottage Cheese Noodle Kugel zure burbuila egiten ari bazara, hau da: hamarkada amaigabeko Amerikako arto flake mostazabalen gainetik, hau da.
12/12
Lemon Ricotta Noodle Kugel gerezi lehorrekin (esnekiak)Lemon Ricotta Kugel gerezi lehorrekin. © 2013 Miri Rotkovitz Nahi al duzu arinagoa, gazta kugelaz? Ez ezazu gehiago nahi Lemon Ricotta Noodle Kugel hau baino. Meyer-en edo limoi erregularretako zopa eta zukua, eta gerezi lehorrak eta urrezko mahaspasekin mozorrotuak, gustu sentimentalari buruzko gogo bizia da.
03 de 12
Krema Gazta Noodle Kugel Corn Flake Topping (Esnekiak)Krema Gazta Noodle Kugel Corn Flake Topping. © Miri Rotkovitz Landa-gazta haters, hartu oharra - Cream Cheese Noodle Kugel errezeta esker, azkenik dezakezu esne noodle kugel ekintza. Kanela azukrezko arto-txigortze bat xehatu egiten da.
04 de 12
Arrautza-free Sweet Potato Kugel Errezeta (Pareve)Sweet Potato Kugel. © Miri Rotkovitz Ez da askotan arrautzak ez duten kugel errezeta bat topatuko. Baina Sweet Potato Kugel esne-free, intxaur-free, arrautza-free hau gari osoa eta limoi-zukua apur batekin nahasita dago. Barazki erraldoiekin, sagarrarekin eta limoi distiratsuaren harridura hobetuz, patata kugel astunagoak egiteko aukera paregabea da.
05 de 12
Eztia Azenarioa Kugel Errezeta (Pareve)Azenario Kugel. © Miri Rotkovitz Eztiarekin edoski eta limoi zurixka batekin argituta, esne-free Honey Sweetened Carrot Kugel azenarioaren tarta gogorarazten du, baina oraindik ere berezko janari tipikoa da. Arrautzak arrautza zurixkak testura argitu eta barazki kugel askok baino gutxiago esnea egiten dute. Nahikoa da, kontuan hartu ezazu esnegaina Bundt- en esnea berezi egiteko.
12tik 12ra
Butternut Squash Kugel (Pareve)Butternut Squash Kugel. Miri Rotkovitz Flan eta soufflé arteko lerroa zeharkatzen duen ehundura leuna eta argia duenez, Butternut Squash Kugel -eko esne-free eta azukre- ontzi honek dotore itxura ematen du, erosotasun osoz janarazten duen bitartean.
07 de 12
Zoodle Kugel ErrezetaSam Stowell / Getty Images Gurpilen karratuan salto egin baduzu, Zoodle Kugel Errezeta hau maite duzu, kalabazinaren "fideoak" erabilera bikainarekin. Barrualdeko Europako elikagaien aditua Barbara Rolek-en errezeta limoi-zapia eta belar freskoak distiratzen da, eta, gainera, osagai labainen truke pare bat iradokitzen ditu errezeta glutenik gabeko eta / edo kosher for Easter-a egiteko.
08ko 12
Yerushalmi Kugel Errezeta (Pareve)Yerushalmi Kugel. Miri Rotkovitz Azukrerik gabeko karamelizatua eta piper beltzarekin egindako fideoak eginda, Jerusalemgo hirira ekialdeko Hasidic judutar etorkinek Ekialde Hurbilean sortu zuten XVIII. Mendean, Kugel Yerushalmi izenarekin. Caramelo egitea delikatua izan daiteke, baina ordainketa gaur egun Israelen oraindik ere ezaguna den kugel bakarra da.
12ko 12
Classic Kugel patata (Parve)Karen / Flickr / CC BY 2.0 Patata Kugeleko Errezeta Klasiko hau Giora Shimoniren Shabbat eta opor gogokoen bertsio gogokoena da. Barruan lizitazioa, kanpoko kurruskaria, oilasko errea edo brisketarako alboko plater ezin hobea egiten du.
10tik 12
Brokoli KugelBrokoli Kugel. Miri Rotkovitz Brokoli kugel bezalako souffle hau oso erraza da elkarrekin botatzeko. Brokolia izoztuak prestatzeko lana gutxitzen du; Arrautzak eta maionesak ehundura leuna ematen diete tipula eta baratxuri hobetutako platerei.
11 de 12
Espinakak Noodle KugelEz baduzu arrautza-fideoak, farfallek ezin hobeto funtzionatzen du esne-free espinakak kugel honetan. © Miri Rotkovitz Giora Shimoni-ren esne-free Spinach Noodle Kugel- ek larunbateko edo oporretarako alboko plater atsegina egiten du. Espinakak freskoak eta tipulak asko gehitu kugel horri sentikor eta sendoa. zapore sinpleek osagarri egokiak egiten dituzte plater mota guztietarako. Esne-bazkaria egitea? Gehitu feta, ahuntz gazta edo zure gogoko gazta gogor birrindu pasta hobetzeko otordu aurretik.
12tik 12ra
Vegan Sweet Potato Apple Kugel Errezeta (Pareve, Passover)Sweet Potato Apple Kugel. Kugel alergia-erresistentea arrautza doakoa da, esne-free, eta intxaur-free izan daiteke. Kosher-for-Passover ere bada. Patata goxoak, sagarrak eta mahaspasekin, nahasketa intxaurrak ditu.