Zure errezeta errepertorioko kutxa bat daukazu, familia ona Bubbesek igarotako aukera ona da eta arrautza-fideoak, esnekiak, arrautzak eta mahaspasekin egindako oinarrizko formula ez da aldatu. urteak. Baina nahi duzun Ashkenazi erosotasuna tarifa ikaragarri maite hau hartu fresko bat bada, zenbait Tweaks lagunduko eraldatu platano modernoa delicious zure amonak oraindik maitasuna izango da. Gazta-gaztaz egindako esne-oilo kutxa gehienek ez bezala, hau birziklatutako testura arinagoa erabiltzen da: Gazta-tarta italiarra hain zoragarria den gazta bera. Aurkitu ahal izango badituzu, Meyer limoiak gehitu zapore zitriko eder eta sotila errea, baina limo erregularrak ere lan egiten dute. Eta tartek gerezi lehorrak eta urtsuko mahaspasekin nahasketak ez bakarrik zapore gustukoak gehitzen zaizkie, nahiko itxura dute.
Kugel honek brunch buffet gain bat zoragarria egiten du, eta entsalada batera argia bazkari nice aukera bat da. Kafea edo tea zoragarria ere bada, beraz hondarrak (horrelakorik badago!) Ezin hobea da gosaltzeko edo arratsaldez tratatzeko.
Oporretarako menuan: ohar soila freskagarriekin, kugel honek Yom Kippur-eko atsedenaldietarako menu azkarra gehituko luke, bagels eta lox-ekin. Shavuot menuetan ere moldatzen da, esne-plateren erdian. Egutegiko sekularrari dagokionez, urtebeteko eguneko brunchetarako aproposa da.
Zer behar duzu?
- 1 12 ontzako arrautza-fideoak
- 4 koilarakada gurina saltsa (urtu)
- 1 16 ontza edukiontzi krema garratza, (gutxi 2 cups, preferably full fat)
- 1 15 ontza edukiontzi gazta birrindua (1 3/4 cups ingurukoa, esneki oso bat edo zatirik gabekoak)
- 3/4 Kopako azukrea
- 3 arrautza handiak (sueztasunez irabiatuta)
- Zestoa eta zukua 2 Meyer edo limo arruntak (1/4 kopa zukua inguru)
- 1 1/2 koilarakada bainila extract
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako lehorrak tarta gereziak
- 1/2 Kopako urrezko mahaspasekin
- Garnish: kanela sprinkling egiteko
Nola egin
1. Preheat the oven to 375 ° F. Butter 9x13 "beira edo zeramikazko gozogintza plater eta alde batera utzi.
2. Ekarri irakiten bat ur-ontzi handi bati. Gehitu arrautza-fideoak eta irakiten 5-6 minutuz. Xukatu fideoak, itzuli pot edo katilu handi bat eta gurina urtuarekin zozkatu.
3. Beste katilu handi batean, gehitu krema garratza, ricotta, azukrea, arrautzak, limoi-zukua eta zukua, bainila eta gatza. Mugitu fideoak, gerezi lehorrak eta mahaspasekin tolestu.
4. Pour fideoak nahasketa prestatutako zartagin batean, eta goiko laua spatula batekin. Kugelaren goiko zartadura kanela. Labean preheated labean 45 edo 55 minutuz, edo errea ezarri arte eta goiko marroi sueztitu. Kugel labea kendu eta 10 eta 15 minutu lehenago mozten utzi. Gozatu!
Ezkerreko kugela gorde daiteke, ondo estalita, 2 edo 3 egunetan hozkailuan. Ekarri kugelera giro-tenperaturara, edo hobeto, labean beroa zerbitzatu baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 436 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 141 mg |
| Sodio | 541 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 14 g |