Hassaz gain beste hainbat barietate daude
Askotariko aguakateak daude eta fruta (bai, fruta da!) Batez ere madari itxurakoa da, barietate batzuk ia biribilak dira. Tamaina aldatu egiten dira barietatearen arabera. Avocaditos , adibidez, aguakatearen bertsio koaderno bat dira eta gherkin txiki baten tamaina dute, ontza bat baino ez da. Eguneko 11 aguakatea, bestalde, bost kilo edo gehiago pisatzen du.
Avocado Variedades
Abokatu mota ohikoenak Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed eta Zutano dira, eta Hass barietateko lehentasun berezia du. Zonalde batzuetan, Hass aguakatea aguakate madariaren edo aligatoraren peraren antzera ezaguna da, gehienak barietate ezagunenetako baten harribitxiaren kanpoaldeko zakarra dela eta. Nahiz eta etiketa bat gabe, itxura eta sentimenduak bereizten ikas ditzakezu.
Aguakateak denboraldiko lehen denboraldia neguko neguan edo udaberri hasieran izan arren, merkatuan eskuragarri daude urte osoan zehar. Arrazoizko tratamendua egin ondoren, aguakateak erraz aurki daitezke, baita jatetxeetako jatetxeetako ogitartekoetan ere.
Avocado gertaerak eta erabilera
AEBetako aguacateen kontsumorik handiena Super Bowl zehar gertatzen da. Guacamole ez da aguakatea gozatzeko modu bakarra. Aldian-aldian entsaladetan eta entsaladetan ikus ditzakezu, baina avocados ere badituzte ere ogietan, postreetan, plater nagusietan eta sukaldeko sukaldeetan, aurpegi eta gorputz masajeetarako.
Munduko beste leku batzuetan, aguakatea oso modu ezberdinez tratatzen da. Taiwango jan aguakateak esnea eta azukrea. Indonesiarrek esne, kafe eta ronarekin nahastu ohi dute libation hotzarekin. Filipinetako azukre eta esnearekin nahastu postrea edari bat egiteko. Mexikoko zenbait tokitan, hosto berdeak eta lehorrak tamalez biltzeko erabiltzen dira, baita barbakoa eta gisatua ere.
Hegaluzea oso aitzindaria da, entsaladetan erabiltzen denez geroztik eta zapore atsegina eta gozoa delako. Fruta da, ordea, fruta bat, kanpoaldeko geruza gogorra, erdiko zurixka eta hazia inguratzen duenez.
Fruitua zuhaitz altuetatik biltzen da, zuhaiztietan hazten direnak. Harri berde zurbileko harizko aberatsek ehundura bat dute, bananak, leunak eta bularrak, zapore apalez jantzita.
Aguakateak klima tropikaletan hazten dira, batez ere Mexikon, Kalifornian, Hawaiian eta Florida. Kaliforniak Estatu Batuetako aguakateak ekoizten dituen zenbaki bakarra da. Nazioko laborantza% 95 hornitzen du, Hass-eko barietatearen% 85. Mexikok munduko aguakateak ekoizten dituen munduko ekoizle nagusia da, eta 2011n 4.470.000 tona baino gehiago ditu, munduko zazpi ekoizleen guztirako konbinatutakoak baino gehiago. 2014an, estatubatuarrek 4,25 milioi avocado jaten zituzten, Los Angeleseko biztanleek paketea gidatzen zuten bitartean.
Avocados buruz gehiago
Aguakateak biltegiratzea eta hautapena
Avocados y salud
Aguacate Historia