Gaztaina kutxa hau ez da Kugel zaharraren kugel zahar bat da, Old World Bubbes- ek egindakoa, New World-ko artilezko txapurrin bat gehituta. Handi bat brunch edo post Yom-Kippur gosaria plater da, bagels, lox, eta zabaltzen zerbitzatzen . Bederatzi egunetan zehar ere ezin hobea da, begetarianoa menuak arautzea, edo Shavuot edo Hanukkah janari tradizionalak jaten dituztenean.
Zer behar duzu?
- 16 ounces / 400 gramo arrautza-fideoak
- 1/2 makila / 50 gramo gurina, urtu
- 16 ounces / 500 gramos cottage gazta
- 16 oz / 500 gramo krema garratza edo gazta zuri israeldarra ( gvina levana )
- 4 arrautza handiak, sueztasunez irabiatuak
- 3/4 Kopako azukrea (banatuta)
- 2 koilarakada pure bainila ateratzeko
- 1 1/2 cups cornflakes, xehatu
- 2 koilarakada kanela
- Aukerakoa: 1/4 Kopako urradurak (gozotasun handiarekin).
Nola egin
- Preheat the oven 350 F (180 C). Gurina 9 hazbeteko 13 hazbeteko gozogintza plater 2 hazbeteko sakona da.
- Ekarri irakiten bat ur handi bat. Gehitu fideoak eta egosten paketeen jarraibideen arabera, al dente arte, 5 eta 7 minutu inguru. Ur hotzarekin garbitu eta garbitu.
- Jarri fideoak ontzi handi batean. Gehitu gurina urtu, cottage gazta, krema garratza edo gvina levana, arrautzak, bainila eta azukrearen 1/2 Kopako (eta mahaspasekin, aukera hori erabiltzen baduzu). Nahastu ondo.
- Pour fideoak nahasketa prestatutako zartagin batean, eta leuna goiko spatula batekin.
- Ertain katilu batean, irabiatu cornflakes, kanela eta gainerako 1/4 kopa azukre. Cornflake nahasketa hautseztatu fideoak nahasketa goian zehar uniformeki.
- Kugel labean, agerian, labean preheated 45 edo 50 minutuz edo ezarri arte, goiko urre kolorea da eta erdian txertatutako tester bat garbi.
Egin ezazu otordu bat
Jende askok kugelak alboko plater bezala pentsatzen du, baina gosaltzeko afari bat ere badago (brinner) menuan ere.
- Hasi zopa. Lortu zure barazkiak azenario errea, sagarra eta apioa zopa edo kalabazin zopa albahaka .
- Kugelarekin batera, entsalada zerbitzatu ezazu, ahuntz gazta eta arugula izeneko tomate entsalada bezala, edo erromatar entsalada eguzkitako tomateak, pecans eta feta . Jakina, gazta saltatu ahal izango duzu entsaladetan, kugelek askorekin dagoeneko sentitzen baduzu.
- Kugeleko kanela azukre-azukrea ez da postrerako nahikoa. Bazkaria otordu frutaz beteriko bukaeran bukatzen baduzu, sagar eta gerezi lehorrak , txokolatezko azenarioak edota tarta zatiak .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 618 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 174 mg |
| Sodio | 698 mg |
| karbohidratoak | 62 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 15 g |