Ez da askotan arrautzak ez duten kugel errezeta bat topatuko. Baina Sweet Potato Kugel esne-free, intxaur-free, arrautza-free hau gari osoa eta limoi-zukua apur batekin nahasita dago. Barazki erraldoiekin, sagarrarekin eta limoi distiratsuaren harridura hobetuz, patata kugel astunagoak egiteko aukera paregabea da. Eta ez ahaztu - " Rosh Hashanah-ren jokoaren goxoa denez geroztik", dio Giora Shimonik, "Kugel honek oporretarako alboko plater aproposa litzateke zure urtebetetze egunean".
Errezeta probak Aholkua:
Oso gari zuriak (batzuetan, zuriak gari osoa) ondo funtzionatzen du errezeta honetan. Elikadura oso konplexua da gari osoa erregulatzeko, baina azpian deitzen den gari osoa erregularra baino delikatua da.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- 1 patata gozo handi (1 libera) zuritu
- 2 eta 3 urte bitarteko Yukon Gold patatak (1 libera inguru), zuritu
- Azenarioa, zuritu eta moztutakoa
- 1 sagar, cored
- 1/2 Kopako gari irina osoa
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/3 kopa olio neutroa, hala nola canola edo grapeseed
- zopa eta 1/2 limoi zukua
- 1/2 koilaratxo kosher edo itsas gatza
- 1/2 koilaratxo kanela
Nola egin
1. Preheat the oven 350 ° F (175 ° C). 8x8x2 koilarakada bat edo antzeko tamainako zartagina, edo spray ez itsasteko sprayarekin.
2. Elikagaien prozesadorea edo kutxa-grater bat erabiliz, patata, azenarioa eta sagarra moztu. Joan katilu handi batera. Gehitu gari osoa, azukrea, olioa, limoi-zukua eta zukua, gatza eta kanela eta ondo nahastu.
3. Koilarazi arrautza zartagin batean eta goiko laua leundu, pixkanaka sakatuz. Paperarekin estali.
Labean preheated labean 45 minutuz, desegiteko, 15 minutuz beste gozogintza jarraitu edo kugeloa ezarri arte eta ertzak urrezkoak dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 291 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 360 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |