Begetarianoak eta vegan kugel errezetak kolesterolik gabekoak dira eta gantz gutxiago arrautza kugel tradizionala baino. Patata eta sagar gozoa mahaspasekin gozoak dira, etxeko kugel judu errezeta honetan. Errezeta hau begetarianoa Passover edo Hanukkah begetarianoa egokia da.
Zer behar duzu?
- 6 patata gozoa, zuritu eta birrindua
- 3 sagarrak, zuritu eta birrindu
- 1 Kopako mahaspasekin
- 1 Kopako matzo bazkaria
- 1 tbsp kanela
- 1/2 TSP Nutmeg
- 1 Kopako birrindua (aukerakoa)
- 1 Kopako ura
Nola egin
- Aurreztea labean 375 gradu.
- Erabili elikagai-prozesadorea patata eta sagarrak gozatzeko. Konbinatu osagai guztiak elkarrekin.
- Astiro-astiro gozogintza plater batean. Bake 45 minutu edo arin frijitu arte.
Matzo eta matzo bazkariarekin errezeta begetariano gehiago.