Hanukkah Kislev hilaren 25. egunean ospatzen da, juduen egutegia, azaroaren hasieran edo abenduaren amaieran. Hanukkah jaietan zehar, familiak jan latkes (patata krepeak), sufganiyot (jelenezko donut biribilak) eta bestelako elikagaiak, Festival of Lights mirari ospatzeko. Miraria gaueko olioaren olioaren hornidura da, zortzi eguneko argia ematen duena, Jerusalemgo tenpluaren santutegian zehar.
Eguneroko jai honek tradizio asko ospatzen ditu dreidel jokoan janztea eta menoraren (lanpara tradizionalki "hanukkia" deiturikoa), Macabeo eta gaueko istorioen oroitzapena aspaldi luzatuz.
Hanukkah Tradizioak
Opor tradizionalak opariak irekitzen ez baditu ere, Gabonetako oporretako hurbiltasunak haurrentzako opariak erosteko ohitura berri bat sortu du. Ameriketako Estatu Batuetako beste ohitura tradizional bat gurina- ontzietan edo pretzelen gozogintza da, Hanukkah-ren sinboloen forma eta istorioak lotzen dituena. Haurrak gozamenerako cookieak egiteak eta tradizioei buruz ikastea komeni da sortzen eta jaten duten bitartean.
Hanukkah jai tradizionalak ez dira bihotz apalagorik, gehienak gazta frijituak eta / edo kargatuak baitira. Hanukako errezeta ezohikoekin tratatzen duten ohiko tratamendu berezi hauek guztiz gustatzen zaizkie, judu ez bazaude ere.
Hanukkah elikagai sinbolikoak
Juduen legeen arabera, Hanukkah juduen jaiotza gutxiagoren bat da. Hala eta guztiz ere, Hanukkah ezagunagoa bihurtu da praktika modernoarengatik Gabonak hurbiltzeko. Hanukkah oporretako janari tradizionalak ospatzen ari diren ekitaldi sinbolikoak dira.
Elikagai tradizional gehienak olioz frijitzen dira, zortzi egun iraun zuen olioaren sinboloa. Beste batzuek gazta dute Judith garaipena ospatzeko.
Jai-jaietan jaiotzen diren hiru elikagai ezagunak daude: loukoumades, krepeak eta latkes. Loukoumadesek eztia edo azukrean zatitutako mahats frijituak dira, Maccabeesek jaten dituzten pastelak irudikatzeko, sufganiyot eta zelebi batera . Krepeak plater tradizionala dira, Macabeusek prestatutako janariaren oroigarri gisa borrokatzen hasi zirenean, olioa olio mirariaren oroigarri gisa olioarekin batera. Latkes jatorriz Judith alargunak zerbitzatzen dituen gazta-simetriak izan ziren, eta geroago ezaguna den patata / landare frijitua garatu zen. Askotariko gazta eta esne-platerak Judith ausartak dira.
Hanukkah Errezetak
Hona hemen jasotako errezeta batzuk: Hanukkah ohiko oporretan dauden gogokoak, hala nola gazta lastozkoak, txokolatezko txanponak, pretzela bigunak , behi- salda eta alkatxofa zopa . Jatekoak bereziki esanguratsuak diren arren, edonork urte osoan gozatu ahal izango ditu. Hona hemen Hanukkah eta beste jai egun batzuk ospatzeko esploratzeko errezeta batzuk: