Pentsatu "pepino hazia hamantaschen", eta odds ona da orea arrunta da, gogora ekartzen duen pepino itsaskorra betez . Baina parekatze tradizional hori ez da zure Purim gozogintzarako pepinoen haziak erabiltzeko modu bakarra. Horien nahasketak ore bihurtzen dira horren ordez haziak atzean dauden sinismenari heltzeko modua: eta Esther erregina haziak, fruitu lehorrak, babarrunak eta aleak bizi direla diote, hobeto lasai mantendu kosher Akashverosh jauregian bizi zen bitartean, bere ondare juduaren agerpen handiaren aurretik.
Beraz, pepinoen haziak ateratzen badituzu, zer jarri behar duzu hamantaschen? Limoi eta pepinoak parekatze klasiko bat dira, eta Purimek udaberriaren ondoan erortzen ohi du, beraz, zapore distiratsua eta limoi-urdinaren ñabardura distiratsua sentitzen dira. Egin zeurea parearekin, (eta margarina free!) Errezeta honekin edo erabili denda-erositako koipe bat denbora aurrezteko. (Gogoan izan orea parez pare dagoen bitartean, zure hamantaschen esnea izango da gurina edo krema duten katu bat erabiltzen baduzu).
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 2 cups plus 2 koilarakada irina egiteko
- 1/3 cup confectioners sugar
- 1/4 Kopako azukre pikarra
- 1 koilarakada pepino haziak
- 3/4 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo kosher fina edo itsas gatza
- Limoi xehatu fin bat (aukerakoa)
- 1/4 Kopako plus 2 koilarakada olio neutroa, hala nola, ekilore edo kanola
- 1 arrautza handi
- 2 koilarakada laranja-zukua
- 1 koilaratxo pure bainila ateratzeko
- Betegarria:
- 2 cups Limoi-gaziako denda edo etxekoa
Nola egin
- Ontzi handi batean, irina, gozogintza azukrea, azukre zipriztindua, pepino haziak, hauts gozogintza, gatza eta limoi zuria (erabili baduzu) elkarrekin frijitu.
- Kopa edo katilu txiki likido batean, konbinatu olioa, arrautza, laranja zukua eta bainila. Sekretuz nahastu arrautza pixka bat irabazteko.
- Gehitu osagai bustikoetan irina nahasketa eta ondo nahastu beaters elektrikoekin edo egurrezko koilara handi batekin orea bola batera jaurtitzeko. Esku garbiak erabiliz, oratu orea laburki ontzi batean, osagai guztiak nahastu eta irina zurituta geratzen ez dela ziurtatzeko. Zatitu orea erdian. Bi pilotak biltzeko, bakoitza berdindu ezazu disko batean eta biltzeko plastikozko itzulbiratu edo pergamino paper batean. Txikitu orea gutxienez 20 minutuz.
- Preheat the oven 350 ° F. Line bi pergamino paper edo silikonazko forruak dituzten gozogintza orriak.
- Azal usaineko azalera batean, ore disko bat bota 1/8 eta 1/4 hazbeteko lodierako artean. Erabili 21 / 2- edo 3 hazbeteko cookie-ebakitzailea edo edalontzia, zirkuluak moztu ahal izateko. Biltzeko orraztutako piezak, berriro bota eta zirkuluak gainerako oreekin ebaketa jarraitzen. Arretaz oratu zirkuluak prestatzeko prestatutako gozogintza orriak.
- Jarri 1/2 to 3/4 koilaratxo koilaratxo koilaratxo ore zirkulu bakoitzaren erdian. Ertzak bikoiztu triangelu forma bat osatzeko, betegarri batzuk erakusteko. Pinch orearen ertzak ondo zigilatzeko.
- Hornitu 15-17 minutuz labean preheated hamantaschenean edo orea sendoa izan arte eta beheko urre koloreko marroia pizteko. Transferitu hamantaschen bat alanbre rack bat cool. Gozatu!