Gozatu postre errezeta hauek Txinako Urte Berrira edo Urteko edozein puntutara

Urteberriko ospakizuna ez litzateke tratamendu gozorik gabe egongo. Hona hemen Urte Berriko zerbitzuan tradizionalki zerbitzatzen diren postre txinatar batzuk, baita errezeta dibertigarriak ere, Txinako elikagai sinbolikoak . Hortz gozoa duten gonbidatuentzat aproposa, tarta itsaskorra postre txinatarra klasikoa da. Eta arinagoa nahi duten pertsonentzako, laranjek Txinako kulturan duten aberastasuna sinbolizatzen dute.

Sukaldaritza sentitu ez baduzu, elementu horietako batzuk Asian Okindegietan eskuragarri egon beharko lirateke, bereziki Urteberri txinatar denboraldian zehar.

• 08ko 01. zenbakia

  Sticky Cake (Nian Gao)

  Hau Txinako tarta ospetsuena da, tradizionalki txinatar sukaldaritza jainkosari elikatzen zaiolarik, familiaren jokabidea txalotuko du, Urteberriko denboraldian hasi baino lehen zerura itzultzen denean. Txinatar kulturan, pastelak elkarrekin eta bizitza aberatsa sinbolizatzen dute. Nian gao osagai nagusia glutinosa arroz irina da, Asian supermerkatuko dendetan eskuragarri.
  
  Tarta fruta lehor eta lurrunetan beteta dago. Tarta bat prestatzeko ideiarekin eroso ez bazaude, labean nian gao dastatu ahal izango duzu. Tarta azuki babarrun gorriz betetzen da, jai txinatar askoren plateretan erabilia. Eta laguntza gehigarri txiki batez argazki urratsez urratseko argibideak daude.

• 02 de 08

  Almendrazko Cookieak

  Urtebete txinatar ospakizunik gabe amaituko litzateke cookie gabe! Almendrazko cookie horiek ez dira gehiegizkoak diren zapore argia eta delikatua. Almendra almendra apur bat azentuarekin osatutako galleta ore bakoitzean kokatzen da.

• 08/03

  Sesame Seed Balls (Zeen Doy)

  Hauek dira arroz glutinosozko irina , baba babarrun gorriz betetako bola zaporetsua , sesamo haziak bota eta frijituak. Sesamo hazien pilotak urte osoan zehar Asian okindegietan eskuragarri dauden bitartean, bereziki ezagunak dira txinatar urte berriko denboraldian.

• 04 de 08

  Bost espezien kakahueteak

  Kakahueteak Lekasiotasuna sinbolizatzen du Txinako kulturan. Errezeta erraz honetan, kakahueteak azukre marroia, arto almibarretan eta bost espezietako hautsez estali ohi dira, postre gozoa eta gazia tratatzeko.

• 05 de 08

  Sweet Red Bean Sopa

  Urtebeteko Txinatar ospakizunean, gorriak ikusiko dituzu nonahi, kolore gorria txinatar kulturan zoriona eta poza sinbolizatzen duen bezala. Adzuki gorria (azuki) babarrunekin egindakoa, postre zopa herrikoia hau Txinatar Urtea berria da. Lotus haziak eta mandarina zuritu lehorrak testura eta zapore ugari eskaintzen dizkio zopa.

• 08ko 6tik

  Fortune Cookies

  Nahiz eta benetan Amerikako sorkuntza bat izan, fortune cookieak jai bazkari bat egiteko modu dibertigarri bat dira. Etxeko fortunaren cookieak dendan erositakoak baino hobeak dira, eta cookieak jartzen dituzuen fortuneak idatzi ditzakezu.

• 07 de 08

  Kontserbatutako kontserbak

  Kumquatak zitriko txikiak dira, laranja laukizuzen itxura du eta datozen urteetarako oparotasun sinboloa da. Txinako Urteberriko denboraldian otordu ezagunak dira, eta kumquats kontserbatuentzako errezeta hau opor-mahairako fruta erostea da.

• 08ko 08

  Zortzi altxorreko arroz esnea

  Zenbakia zortzi zenbaki magiko bat da Txinako kulturan, aberastasuna eta oparotasuna irudikatuz. Postre honek zortzi fruitu desberdin ditu, eta, apaindutako arroz-esnearen moldea, bean gorrien itsatsitako zentroa dauka. Interesgarria izango da Asian merkatuan aurkituko dituzun fruta txinatarra erabiltzen baduzu, baina beste fruitu lehorrak ere erabil ditzakezu.