Txinako almendrazko cookieak, saski-cookieak eta intxaur-cookieak , txinatarren okindegien ohiko janaria dira, baina txokolatezko klasiko horiek etxean ere egin daitezke.
Zer behar duzu?
- 2 cups irina
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako gurina
- 1/2 Kopako laburtzea
- 3/4 Kopako azukrea (zuria, gehitu 2 koilarakada gehiago nahi izanez gero)
- 1 arrautza
- 2 1/2 koilarakada almendra ateratzeko
- 30 almendra (osoa, blanched, bat cookie bakoitzerako)
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
Nola egin
- Preheat the oven to 325 degrees Fahrenheit (162.5 degrees Celsius).
- Ontzi handi batean, irina, hautsezko gozogintza, gozogintza soda eta gatza. Katilu ertain batean, gurpil edo margarina, laburtu eta azukrea irabiagailu elektriko bat erabili. Gehitu arrautza eta almendra atera eta irabiatu ondo nahastu arte. Gehitu irina nahasketa eta ondo nahastu. Oharra: orea apur bat izango da une honetan, baina ez kezkatu, hori da ustezkoa.
- Erabili hatzak nahasketa orea osatzeko, eta ondoren oratu 2 erroiluak edo erregistroak 10 eta 12 hazbeteko luzera. Burutu eta hoztu 2 orduz (honek orea zirkuluak errazago bihurtuko ditu).
- Hartu log bat eta orraztu orea 3/4 hazbeteko tarteetan, horrela 15 pieza dituzula eta orea ebaki. Txiki bakoitzean pieza bat sartu eta leku bat sartu cookie errail lausoa, gutxi gorabehera 1 1/2 hazbeteko gain. Jarri almendra cookie bakoitzaren erdian eta sakatu sueztitu. Gainerako orea errepikatu.
- Opilak gozogintza aurretik frijitu cookie bakoitza. Bake 15 minutu eta 18 minutu, urrezko marroia arte. Freskatu eta gorde ezazu edukiontzi itxigarri batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 660 |
| Fat guztira | 57 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 34 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodio | 92 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 21 g |