Errezeta sinple honekin, bean gorri itsatsi egin dezakezu, txinatar sukaldaritzan grapa bat. Adzuki babarrunez egina, babarrun gorri itsatsi dago Urteberri eta beste jaietan zerbitzatzen diren plater txinatarretan. Urtaro honetan zerbitzatzen diren elikagaiak, esate baterako, sesamo hazien bolak eta bean paste krepe gozokiak, eduki itsatsi. Arroz finkoko pastelak, arroz esnea gozoak eta dumplings beste babarrun itsatsi batzuekin egindako Urteberriko otorduak dira. Plater horiek urte berriarekin hasiko dira zorte, osasun ona eta oparotasuna berreskuratzen laguntzeko.
Behin itsastea ateratzen ikasten duzunean, errazagoa izango da kondimentuarekin betetako elikagaiak egitea. Izan ere, orekatutako sorta handi bat egin dezakezu aldi berean plater desberdinetarako aurkezteko. Beraz, zergatik da New Year-ekin lotutako bean paste? Kolore gorriak zorte txarra sinbolizatzen du. Txinako estatubatuar askok ateak beren etxeetan margotzen dituzte arrazoi beragatik. Zorionez, babarrun itsaskorra ez da zorte ona ekarriko; ere ona da zuretzat! Babarrunak itsatsi egiten dituelako, burdina, magnesioa eta beste bitaminak eta mineralak ezinbestekoak dira osasunerako.
Zer behar duzu?
- 2/3 Kopako babarrun lehorrak
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/4 Kopako olioa (frijitzeko)
Nola egin
- Hasteko, babarrunak garbitu eta kaltetuak bota. (Beharbada hondamendia edo kolorerik gabekoak izan daitezke.) Jarri babarrunak ertaineko eta ertaineko kazolan. Estali itzazu urarekin eta berotu itzazu gauak. (Horrek sukaldaritza denbora laburtu eta gas leguminosa erortzen laguntzen du.)
- Hurrengo egunean, ekarri babarrunak eta ura irakiten. Egosi bi ordu ordu eta erdi bat edo babarrunak leundu egin arte. Gehitu ur gehiago beharrezkoa denean. Ihesa.
- Prozesatu babarrunak irabiagailuan leundu arte. Kendu irabiagailutik eta azukrea irabiatu.
- Olio berotu wok edo zartaginean. Frijitu bero ertain eta baxuko babarrunak (gutxi gorabehera 4 sukalde elektrikoan) minutu gutxiren buruan lehorra izan arte, astiro-astiro espatula baten atzealdea itsatsi arte. Freskatu eta erabili errezeta moduan. Etxeko gozoki gorria itsaskorra gordetzen baduzu hozkailuan itxita edukiontzi batean, astean gutxi gorabehera iraungo du. Bota ondoren erabili gabeko zatiak bota.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 168 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |