Mandarina zuritu lehorrak ehunka urte daramatza txinatar sukaldaritzan. Chicken With Orange Peel Szechuan plater ezagunenetakoa da.
Taste
Mandarina esnegain lehorrak zapore berezia du, zapore mingotsa, zapore berezia ematen dio plater bizkorrak eta baraila luzeak.
Erabilgarritasuna, biltegiratzea eta erabilera
Zoritxarrez, oso garestia da, baina zeurea ere egin dezakezu. Mandarina zuritu naturalean lehortzen utzi eta gero, zenbait hilabetetan edukiontzi hermetiko batean gorde.
Zordun zuria kendu behar duzun ala ez jakinda, ziurtatu zure gustura egokitzen diren gauzak ikusteko esperimentua dagoela.
Mandrinazko azal lehorreko denda bat erosi behar da edukiontzi airtight batean gordeta. Zur trinkoa utzi, zatitu zati txikiagoetan edo moztu nahi duzun bezala. Plateren arabera, mandarina zuritu behar duzu ur epeletan beratzen aurretik erabili aurretik. Esate baterako, ez zenuke hau egitean plater solte luze bat prestatzen ari zenean, esate baterako, Red-Cooked Beef, zuritu egingo baita sukaldaritza naturalean zehar. Hala eta guztiz ere, platera azkarrago egiteko, urrats hori beharrezkoa izan daiteke.
Nutriziozko Atributuak
Nutrizioz, mandarina zuritu lehorra bioflavonoids osasungarria da. Pentsa daiteke digestioa hobetzeko eta infekzioak tratatzeko. Mandarina jangarria eta berdea azukrea ere erabiltzen dira belarjaleek urdaileko eta gibeleko arazoak tratatzeko.
Errezeta Secure Mandarina Pee erabiliz:
Arrautza Okela
Beef Ball Errezeta (Ngao Yuk)
Sweet Red Bean Sopa