Gehien Ekialde Ertaineko Elikagaiak

Sukaldaritza guztiak platerik ezagunenak dituzte. Ingelesez janaria arrain eta patata ezagunentzat ezaguna da, Italiako sukaldaritza bere pasta plater bikainak ezaguna da eta Ekialde Ertaina famatua da hummusentzat. Baina, noski, munduko sukaldaritza askoz gehiago dago. Hortaz, behean aurkituko dituzu Ekialde Ertaineko platerak eta errezeta ezagunenak eta ongi ezagunak. Gehitu hobari bat, begiratu Ekialde Hurbileko Elikadura Galeria , plater berri eta gogokoen argazkiak erakargarriak aurkituko dituzu.

• 01 de 09

  Hummus

  Seguruenik, Ekialde Ertaineko elikagairik ezagunenarekin hasten da, hummus txitxarroarekin, tahini, oliba olioa, baratxuria eta limoiarekin egindako muztioa . Enticing aperitiboa da, pita ogia eta barazkiak zerbitzatzen, baina baita harrigarria sandwich zabaldu gisa.

• 02 de 09

  tahini

  Ospea, ospea eta erabilera maiztasunerako loturarako birtuala tahini da. Salsa itsatsi erdi Ekialdeko errezeta onak egiteko oinarria da. Osagai bat, murgilari edo hedapen bat izan daiteke eta plater goxoak eta gaziak erabiltzen dira.

• 03 de 09

  Falafel

  Norbaitek Ekialde Ertaineko janaririk ospetsuena izendatzea eskatzen baduzu eta haien erantzuna ez da hummus, orduan ia ziur asko falafel izango da. Grapatu hau oso ezaguna da txitxirioak, tipulak eta espeziak egindako baloi frijitua. Manteo-platter batean edo bazkari begetariano batean proteina gisa jatea da aperitibo gisa. Falafelk ogitarteko handia egiten du pita ogiaren barruan Israelgo entsalada batekin.

• 04 de 09

  Tabouleh

  Tabulek gari pitzatuarekin egiten den entsalada bat da (bulgurr gari gisa ere ezaguna), menda, perrexila eta barazkiak. Atsegina edo bazkari argia eta osasungarria bezain ona da.

• 05 de 09

  Pita Ogia

  Pita ogia Erdi Ekialdeko dieta bat da. Bazkari bakoitzari buruz zerbitzatzen da. Berotzen, txigortu, beteak edo dipped, pita ogia Ekialde Hurbileko sukaldaritza elikagai gehienak dira. Oso erraz egin daiteke!

• 06ko 09

  Baklawa edo Baklava

  Ekialde Ertainean, baklava askotan baklawa nabarmenagoa da. Ortografia desberdina izan daiteke baina gustuak oso antzekoak dira. Greziarrek eztia erabiltzen dute; Ekialde Ertainean, berriz, laranja-erara edo ur arrosa ohi da xarabe gozoa. Postre gozo hau prestatzeko denbora asko izan liteke, baina merezi du.

• 07 de 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj gogoko begetariano bat da. Berenjena errea eta tahini egindako manteo leuna eta krematsua da, pita ogia edo barazkiak dipping ezin hobea.

• 08 de 09

  Turkish Kafea

  Kafea indartsua eta kafe kafea bezalako Erdi Ekialdekoak litekeena da aukeratutako edaria izatea. Zapore bitxi eta aberatsa du cardamomaren iradokizunarekin. Arrainarekin prestatutako ibrik batean, kafe-aleak kopa beheraino erortzeko aukera ematen duen minutu batez eseri ahal izateko baimena ematen da. Turkiako proverbio baten arabera "kafea infernua izan behar da, heriotza sendoa eta maitasuna bezain goxoa".

• 09 de 09

  Turkish gozamena

  Turkish Delight Ekialde Hurbilean izugarrizko gozokiak (ere deitzen den lokum) da. Azukrea eta artilezko azukrea besterik ez dira, addictive eta irresistible!