Jarri karea kokoan, eta trufak bota itzazu! Errezeta hau Koko Koko Trufak atalean, txokolate trufa zuriaren oinarria kardu freskoarekin eta zuku freskoarekin infuseatzen da, eta ondoren koko gozoak gozokiak tropikalak freskatzen ditu. Trufa errezeta askoren moduan, errezeta honek zenbait denbora hedatu behar izaten ditu, beraz, aurretik planifikatu. Egiten baduzu, txokolate trufa zuri freskagarri batekin sarituko zara, zapore bitxi askorekin!
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako 1 tbsp krema
- karea zestoan
- 1 tbsp fresko-squeezed karea zukua
- 1,25 kopa (9 onun) txikitutako txokolate zuria (edo patata frijituak)
- gatz pixka bat
- 1/2 makila (4 tbsp) gurina, zati txikitan moztu
- 1 Kopako birrindua koko
Nola egin
- Konbinatu krema eta lima zestoan kazola txiki batean bero ertaineko zehar, eta beroa ertzak inguruan simmer eta burbuila hasten arte. Berehala kendu beroa eta zartagina estalkia estali eta 20 minutuz krema garbitzea ahalbidetzen du.
- Krema dardarka dagoen bitartean, konbinatu txokolate zuritu txikia (edo txokolate txip zuriak), gatza eta gurina diced bat, mikrouhin-ontzi handi batean. Mikrouhinean txokolatea eta gurina 45 segundoz, txokolatea eta gurina urtzen hasteko. Ezarri albo batera
- 20 minutu igaro ondoren, krema berotu eta berrezarri ezazu, noizean behin nahastuz, berriro ere simmerra iritsi arte. Kendu simmering krema beroetatik, eta karamelu freskoaren zukua irabiatu.
- Jarri alanbre sare iragazkia txokolate eta gurina ontzi gainean, eta pour beroa krema txokolatea iragazkia bidez. Sakatu azukre kazola batean koilarakada bat gainerako zukua erauzteko.
- Krema eta txokolatea irabiatu astiro-astiro, nahasketa leuna izan arte eta txokolate guztia urtu arte. Txokolatearen gainazala estali ezazu kremailerekin eta gozokiak hoztu 4 ordu edo gau arte.
- Gozokiak hozten diren bitartean, koko hori prestatu behar da fin-fin eskuz edo elikagai-prozesadorean. Oso errazagoa da trufak fin-fin txikituta eginda, eta ehundura ere atsegina da.
- Txokolatea behar bezala ezarri ondoren, erabili koilaratxo bat txokolate batetik pilota bat bukatzeko eta zure eskuen artean biribildu arte. Trufatu coconut txikituan guztiz estali arte. Errepikatu gainerako txokolatearekin eta kokoarekin.
- Trufak hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde behar dira. Behar bezala gordetzen dira astebetean iraungo dute. Zapore eta ehundura ezin hobeak lortzeko, jarri zerbitzurako tenperaturara zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 36 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |