Zaharkitutako ruibarburu zaharrak, haurtzaroko gauzak, eskola afariak eta erosotasuna. Ez da harritzekoa Potting britainiarrei buruzko kezka. Zarata erraldoi hau xehatu egiten da pixkanaka-pixkanaka pixkanaka-pixkanaka XXI. Mendera eraman eta ogiaren oroitzapenaren oroitzapenetara irekitzeko.
Tradizioz, ruibarboa gisatu beharko litzateke baina errezeta honetan, labean errea da laranja zuku txiki bat eta bainila. Elikagaiak bere kolore ederra mantentzen laguntzen du eta zapore goxoa eta gogoangarria sortzen duen zaporea areagotzen du. Jarri birrindu errea edo bainila izozkiarekin, eguraldia pixka bat beroagoa baldin bada.
Zer behar duzu?
- 450g (1 lb) gazte behartu
- rhubarb - ikusi beheko oharra
- 2 koilarakada azukre leuna eta marroia
- 3 koilarakada laranja-zukua
- ½ koilaratxo banilla extract
- The Crumble egiteko:
- 115 g (4 oz) gurina hotza
- 170g (6 oz.) Irina arrunta / irina guztiak
- 4 koilarakada azukre marroia biguna
Nola egin
Preheat the 175C / 350F / Gas 4 labean
- Ebaki erraboila 3 cm-ko 1 ºC-ra). Jarri elbarburxoa arrautza-ontzi batean. Azukrea hautseztatu. Nahastu laranjazko zukuarekin bainila ateratzeko eta rhubarbaren gainean bota ezazu, lata-paperarekin estali gabe.
- Labean preheated labean 15 minutu gutxi gorabehera edo Rhubarb egosi arte, baina ez erortzen. Kendu labetik eta hozten utzi.
- Xerra hozten den bitartean, xukatu osagai guztiak ontzi handi batean jarri eta gutxi gorabehera birrindu apurrak apurrak osatzeko. Ez kezkatu nahasketa are eta isuna; Lurraldeko topaketa bila ari zara, gainazaleko gainazal xehatu batek ez du itxura oso fina izango, baina ez da hain lodiagoa izango.
- Pop xurgatu nahasketa hozkailuan 5 eta 10 minutuz hozten. Aldez aurretik xehatu egin dezakezu eta izoztu ezazu eta zuzenean erabili izozkailutik.
- Zuritu xehatu xukurru labean zehar xukatu. Itzul ezazu platerera labean eta 30 eta 35 minutuz egosi urdaiazpikoa moztu arte. Hornitu saltsarekin edo bainila izozkiekin.
Plater banakako gisa ere egin dezakezu ramekin plateretan.
Zein erraboila hobe da zatitzeko?
Errezeta honek onena egiten du Yorkshire Debekatutako Rhubarb denboraldian abenduaren amaieran eta martxoaren amaieran, baina ez dago arrazoirik ezin duzu udako rhubarb kanpo erabili , besterik gabe jasan zurtoinak dira gazteak eta freskoak, lodi barietate zaharragoak apur bat zuhaixka izan daiteke eta ez du errea.
Beste ebakitze-errezetak, berriz, gorriz egina dago.
Rhubarb freskoaren ikurrak ez du kolore distiratsua bakarrik; zurtoinak sendoa eta zuzena izan behar dute, zurbileko horia ez da inoiz beltzez uzten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 483 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodio | 613 mg |
| karbohidratoak | 54 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 5 g |