Patata zapore gozoa izozkia bola batean? Bai mesedez!
Gozoa patata-izozkia zerbitzatu ezazu azukre marroi gozoarekin edo praline saltsarekin edo dulce de leche batekin . Butterscotch saltsa ere bikaina izango litzateke, edo, besterik gabe, izozkiarekin egindako intxaurrak edo kakahu txigortuak hautseztatu.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 cups krema astuna
- 1 Kopako esnea (osoa)
- 3/4 Kopako azukre marroia (iluna)
- 5 arrautza gorringoak
- 1 Kopako gozoa patata purea
- 1/4 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 3/4 koilaratxo lurrean kanela
Nola egin
- Berotu krema, esne eta azukre marroia zartagin ertaineko kazolan, noizean behin nahastuz azukrea disolbatu arte eta nahasketa irakiten hasten den arte.
- Ontzi txiki batean, arrautza gorringoak xehatu laburki; poliki-poliki pour 1 nahasketa beroa nahasketa arrautza gorringoak sartu sartu, pour bizkor whisking. Pour arrautza gorringoa nahasketa kazola batean, etengabe whisking. Jarraitu bero ertainaz egositakoan, etengabe nahastuz, nahasketak apur bat loditu arte eta koilara baten atzealdea * edo 175 gradu inguruko loditu arte. Ez ezazu irakiten.
- Nahasketa iragazi katilu batean saski finko baten bidez. Batean gozoa patata pure eta espeziak. Estali eta hoztu ondo hoztu arte, gutxienez 3 ordu.
- Izozki izozkailuan fabrikatzailearen jarraibideak jarraituz izoztu. Transferitu edukiontzi batera, estali eta izoztu arte.
* Konfitatu arrautza eta esne nahasketa koilarakada bat eta hatz bat exekutatu koilara atzealdean. Hatza azaltzen duen bidea argi eta garbi dagoela eta koilara zinematografikoa ez da eguzkitsurik egoten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 678 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 30 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 348 mg |
| Sodio | 158 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 13 g |