Ardoaren mundua zertxobait jasanezina eta nahiz eta ardoa newbie beldurra izan daiteke. Botila hainbeste, marka eta itxuraz amaigabeko ardo-estiloekin, ardo mota desberdinetako ardoen bidez hasten zara? Hemen, ardoen bost kategoria nagusien laburpen bizkorra eta ezaugarri aipagarriak.
Zer da zure beira? Ardoaren ardo nagusiak
1. Ardo gorria
Ardo beltzek kolore urdina edo morea koloretako mahatsez egin ohi dute eta tannina nabarmen gehiago egiten dute mahatsaren eta mahatsaren arteko kontaktu hedatuarekin egindako ardo beltzak.
Bordeleko, Burgundiar, Italiako, Australiako eta AEBetako ardo ezagun askok Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz edo Cab Franc mahatsek egindako ardo beltzak dira. Estilo ugaritan sor ditzakete gorputz arinagoak (edo pisuarekin) gorputz osoko profilekin, apaingarri desberdineko profilekin, lehorra eta goxotik oso gustura eta zapore atsegina zaporez.
2. Ardo zuria
Ardo zuriaren kategorian, mahats-barietate ospetsuak Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling eta Chenin Blanc dira . Ardo zuriak azidotasuna eta fruta zurien ñabardura freskoen zaintzapean datza. Alkohol lehorrak edo gozoak egin ditzakete, eta fruta eta loreen artean bitartekoak dira, eta gozoak, goxoak edo aberatsak eta krematsuak sudurrean eta ahoan.
3. Ardo Rosé
Normalean mahats-mahatsekin egindako mahatsekin egindako mahats-bilketaren laburpen laburra egiten da, ardo-ardoak mundu osoko ardo-eskualdeetan egiten dira eta edari freskagarri eta hotz bat (batez ere udan) eskaintzen dituzte ardo gorriak.
Berriro markatzea ardo ardoekin egin da, pertzepzio publikoaren arabera. 1990eko hamarkadan eta 1990eko hamarkadetan, apaletan pilatutako arrosak "apaindegi" gozoak eta zurituak biltzen zituzten, baina gaur egungo merkatuak estilo erabakigarri lehorretan txertatzen hasi dira, bereziki Frantzian, Italian eta Espainian.
Txinpartatsu eta ardo txinatsuak ardo mota ezagun bat dira, garrasi burbuilako nortasunak , "Ospatu!" Ardo zuriak eta zuriak, ardo zuriak, zuriak, arrosak edo gorria izan daitezke. Burbuilak bigarren fermentazio batetik datozenak, karbono dioxidoaren burbuilak harrapatzen ditu presio iraunkorrean. Ardo beltzek estilo ultra lehorra dute, oso gozoa eta super bubbly eta apur bat arina, zapore eta usainen artean, eskala lorez beteriko fruta betetako eta ogi labean eta tonu krematsuekin.
Ardo gotortuek alkohola gehitu duten alkohol ardoak egiten dituzte, orokorrean, alkoholaren bolumena% 17-20raino. Ardo gotortu mota ezagunenak Port , Sherry, Marsala eta Madeira dira. Ardo gorri eta zuriak, esne gozoa, lehorretik erdi-lehorretik pasatzen dena, mahatsondoz beteriko gozoa denez, ardo gotortuen bertsio goxoak herriko postre ardoak dira.
Beste ardo mota batzuk kontuan hartu behar dira, baina normalean bost kategoria nagusitan erortzen dira eta postrea ardoa da . Ardo zuriak edo zuriak, eta botrytis, mahats izoztuak edo gotorlekuak direla eta, hondakin azukreak maila altuagoetan oinarrituta, postretako ardoak gozoki goxoa dira, baina ez dute derrigorrez euren kategoria propioa bereizten. ardo motak.