Txinparta ekoizten duen Charmat metodoa ("Italiako metodoa" ere deitua) Prosecco- ren artisautza erabiltzen da askotan .
Charmat metodoa nola funtzionatzen duen
Metodo honek bigarren hartzidura egiten du altzairu herdoilgaitzezko depositu handietan gertatzeko, botilan baino lehen, metodo tradizionalaren champenoise bezalako botilan baino. Charmat metodoa ardoa birsortzeko bitarteko merkeagoa da, bigarren fermentazioaren bidez eta ardo txinpartatsuetan erabiltzen da, gazta eta nahiko freskoa kontsumitzeko.
Italiako metodoa, Metodo Italiano edo Martinotti-Charmat metodoa ere ezagutzen dira