9 Berdea babarrunak prestatzeko moduak

Uste dut jende gehienak jan lurruneko babarrunak bakarrik jaten duela. Ez zaitez gaizki egitean, babarrun berdeek goxoa izan daiteke, baina badira beste hainbat modu ere prestatzeko eta gozoak diren uda (eta erori) barazkiak gozatzeko. Nire haurrekin gogoko ditugun modu batzuk azpitik daude.

• 01 de 09

  Braise Them

  Sukaldariekin batera frijitu eta frijitu, babarrunak berde babarrunak prestatzeko modu gogokoena da. Kontraste ehundura goxoa denez, metodo hau poliki-poliki babarrun berdeek sukaldaritza likidoa zapore latz eta likidoarekin estekatzen duten arte, baina pixka bat inflexio laburra ematen dute. Perfekzio hutsak dira oilasko errea ondoan.

• 02 de 09

  Fry Them

  Agian ez da berdina babarrunak prestatzeko modurik ohikoena, baina, zalantzarik gabe, goxoa da. Atsekari gisa balio diezaiokete, maiz mahats edo gerezi tomateekin mahaspasekin gozatzeko.

• 03 de 09

  Grill Them

  Egia da: lekak babarrunak moztu ditzakezu. Eta ez ezer. Grillingek babarrun berde belar usaintsua islatzen du.

• 04 de 09

  Marinatu itzazu

  Beratzen ari diren lekadun berdeek ozpin-olio distiratsuak berotzen dituzte hemen agertzen diren azaleko infusioak bezala. Horrek testuaren ehundura eta zaporea xurgatzeko gaitasuna aprobetxatzen du. Babarrun marinatuak entsalada edo alboko plater gisa lan egiten dute eta oso gozoak dira txingarretan parrillan . Ikusi Jalapeno eta Mint marinatuak Green Beans edo Green Beans errezeta bat.

• 05 de 09

  Pickle Them

  Hozkailu fresko distiratsuak eta ozpinak dira errazak egiteko eta beren janzteko pikantea erlaxatzeko edozein erretilu, crudité platter edo Fresh Tomato Bloody Mary oso berezi bat gehitzeko.

• 06ko 09

  Jarri kazola batean

  Babarrun berdeak gozogintza, zapore nahasketa eta horiek kurruskaria zerbait gailurretan gozogintza Thanksgiving gogokoena da.

• 07 de 09

  Errea

  Esnea edalontzi berdeguneak kurruskariaren ertzak ematen ditu, haien barruko barrualdea kontrastatuta. Babarrun berdeak prestatzeko modu goxoa eta erraza da, bat edo jendetzarako.

• 08 de 09

  Zerbitzatu horiek entsalada batean

  Babarrun gordinak jende gehienentzako bitxikeria izan liteke - landareen ontasun asko da. Hala ere, entsaladetan babarrun berdeak erabiltzen ditut, nahiz eta sueztitu. Bi gogoko hauek Green Bean Red Onion Salad eta Green Beans Shallot Baratxuriarekin .

• 09 de 09

  Steam Them

  Steaming berde babarrunak prestatzeko metodo klasikoa da. Prozesu kurruskari bizkorra egitean eta gurina freskoarekin, itsas gatzarekin eta piper beltz berriekin jantzitakoan, lorategi freskoek babarrun osoak dira. Ikusi xehetasunei buruzko xehetasunak.